Preparos: 20 minutos
Preparação: 40 minutos
Rende: 48 porções
Brasileira
Receita de Torta de Sardinha
Tem lata de sardinha sobrando no fundo do armário? Bora preparar uma torta de sardinha de liquidificador!
Não sei vocês, mas torta de sardinha me lembra muito à infância. Sempre que minha mãe estava de folga ela inventava de fazer uma comida diferente e quase sempre era torta (já que eu não sou e não era fã de comidas doces), e não era só ela, minha avós, minhas tias e até meu tio mais novo por parte de mãe, adorava preparar torta, ou seja, se não era em casa, era na casa de outro parente, mas sempre tínhamos torta nos finas de semana.
A receita mais adorada por todos, era a torta de sardinha simples. Obvio! Era uma receitas simples e fácil de fazer, a massa era super fofinha e a sardinha, era e ainda é algo bem barato para se ter sempre em casa. Depois era só juntar farinha, óleo, leite ou água e ovos que a massa estava pronta. O recheio era diferente de família para família, minha mãe colocava tomate, minha tia muito queijo e presunto, minha avó colocava ovos e eu adoro colocar milho e ervilha.
E como todo mundo tem um segredinho para deixar a receita ainda mais saborosa, minha tinha também adicionava algo a mais em sua torta salgada de sardinha. Depois de muitos anos, ela me contou o seu segredo, e adivinhem só? HAHAHA!! Você terá que ler como fazer torta de sardinha de liquidificador, para saber! Então bora lá?
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Prepare o recheio: junte a sardinha sem óleo (reserve o óleo), o milho, um pouco de azeitonas sem caroço e paprica defumada e misture. Você também pode refogar o recheio com bastante cebola, alho e um pouco de molho de tomate. Reserve.
- Dentro de um recipiente junte os ovos (quebre separadamente), adicione o óleo da sardinha reservado, ou troque por leite ou água, em seguida adicione o caldo de frango (ou água), o óleo e misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até formar uma massa lisa e homogênea. Finalize adicionando o fermento.
- Transfira metade da massa para uma forma untada com margarina ou manteiga.
- Coloque o recheio de sardinha cuidadosamente espalhando por todo a camada de massa.
- Cubra com o restante da massa e decore com azeitonas picadas sem caroço, queijo ralado e óregano se assim desejar.
- Leve ao forno para assar por aproximadamente 35-40 minutos, ou até dourar bem. Faça o teste do palito.
- Corte em vários pedacinho e sirva!
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 4 diasFreezer/Congelador: 2 mesesAnotações
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 175 kcal |
| Gorduras | 6 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteinas | 8 g |
Sugestão de Cardápio
Veja algumas opções para servir com sua Torta de Sardinha!
Sensacional muito bom 👏👏
Gostei da receita. Obrigada
Maravilhoso 👏
Só não entendi se é pra bater no liquidificador ou não.
Qualquer um dos dois, eu bati na mão.