Batatinha Recheada

Preparos: 5 minutos
Preparação: 55 minutos
Rende: 12 porções
Brasileira

Receita de Batatinha Recheada

Batata é algo que todo mundo gosta e que sempre temos em casa, por este motivo a receita de hoje vai ser uma deliciosa batatinha recheada. Você não leu errado, vamos preparar batatinhas, aquela menor sabe? Parece loucura querer tentar rechear algo tão pequeno, mas acreditem, fica tão lindo e tão saboroso que será um sucesso, principalmente para servir na ceia de natal.

A receita de batatinha recheada é tão simples e pratica que você pode usar o que tiver disponível em sua geladeira para preparar o recheio, ou seja, aqui irei apenas dar uma sugestão mas você ai na sua casa pode usar o que desejar.

Agora chega de papinho supérfluos, sem rodeios e sem enrolação. Bora aprender como fazer batatinha recheada e surpreenda-se com essa maravilhosa refeição.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

6 batatinhas
50 g de queijo ralado
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de requeijão
Bacon a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto (opcional)
Azeite a gosto
Água para cozinhar

Modo de Preparo

Comece lavando as batatinhas em água corrente. Encha uma panela com água e coloque as batatas ainda em água fria, assim elas não encharcarão de água. Ligue o fogo e a partir desse momento deixe cozinhar por 20-25 minutos. Faça o teste com o garfo, a batata não pode ficar mole, se o garfo entrar já está bom.
Escorra a água e em seguida espere 10 minutos - se desejar as batatas frias, leve para a geladeira por 20 minutos.
Corte a batata ao meio - caso sua batata for muito pequena, retira apenas uma tampa. Com o auxilio de uma colher de chá, retire a polpa da batata sem ultrapassar a casca e laterais. Reserve a polpa. Repita isso com todas as batatinhas.
Regue as batatas com azeite, salpique sal e pimenta do reino a gosto.
Separadamente prepare o recheio (é opcional). Amasse a polpa das batatinhas, junte o queijo ralado, o requeijão e o leite. Misture bem. Acerte o sal se necessário e adicione temperos se assim desejar.
Transfira o recheio para dentro das batatinhas, e adicione pedaços de bacon frito.
Distribua as batatinhas recheada dentro de uma forma untada ou forrada com papel manteiga e leve para assar.
Asse em forno preaquecido a 180° C por cerca 20-25 minutos. Fique de olho pois o tempo pode variar de forno para forno.
Espere dourar, desligue o fogo e sirva.