Tempero Caseiro para Frango

Preparos: 2 minutos
Preparação: 10 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira

Receita de Tempero Caseiro para Frango

Cansou de usar sempre o mesmo tempero industrializado?
Que tal aprender como fazer tempero caseiro para frango? Vamos aprender algumas maneiras simples e deliciosas para deixar seu prato ainda mais gostoso. Vou te ensinar 3 receitas incríveis de como temperar frango inteiro, assado ou frito e um temperinho seco para facilitar sua vida.

Para fazer um frango assado saboroso o segredo está no tempero, é preciso caprichar para que o frango não fique sem sabor e com a carne dura. Com essas dicas você vai preparar uma carne suculenta, saborosa e macia para surpreender a todos. Com esse tempero caseiro para frango você pode assar, fritar, grelhar ou assar na churrasqueira.

Então pode marcar um churrasco com os amigos por que o sucesso é garantido.

Lista de Ingredientes para Tempero Seco

• 1 colher (sopa) de alho em pó
• 1/2 colher (sopa) de pimenta em pó
• 1/2 colher (sopa) de cominho
• 1/2 colher (sopa) de tomilho seco
• 1/2 colher (sopa) de mostarda moída
• 1/2 colher (sopa) de manjericão seco
• 1/4 colher (sopa) de pimenta moída
• 1/4 colher (sopa) de flocos de pimenta vermelha
• 1/4 colher (sopa) de sal
• 1/4 colher (sopa) de páprica
• 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo

Modo de Preparo para Tempero Seco

1. Misture todos os ingredientes dentro de um recipiente;
2. Transfira para um pote de vidro e utilize aproximadamente 1 colher de sopa da mistura de temperos para cada 500g de frango;
3. Fica uma delicia quando misturado com maionese na hora de temperar o frango.

Lista de Ingredientes para Tempero de Frango Frito

• 1 cabeça grande de alho
• 1 cebola média
• 150 ml de água
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• Sal a gosto
• Páprica doce (opcional)

Modo de Preparo para Tempero de Frango Frito

1. Dentro de um liquidificador coloque o alho descascado, a cebola picada em cubinhos, a água e o cheiro verde. Bata em velocidade média até ficar um molho homogêneo;
2. Em seguida transfira esse tempero para outro recipiente e adicione sal e páprica a gosto;
3. Acrescente o amido de milho e misture bem, sem deixar bolinhas;
4. Depois é só misturar o frango ao molho temperado e levar direto para panela com óleo bem quente.

Lista de Ingredientes para Tempero de Frango Inteiro Assado

• 1/4 xícara cebola picada
• 1/4 xícara de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 3 colheres (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino (opcional)
• 1 colher (chá) de colorau (colorífico)
• Vinagre branco para lavar o frango

Modo de Preparo para Tempero de Frango Inteiro Assado

1. Antes de começar a temperar o frango, lave bem a ave com água corrente por dentro e por fora.
2. Bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador, exceto o colorau. Depois de ter batido, junte o colorau ao tempero e misture bem;
3. Seque bem o frango com papel-toalha. Coloque o frango num recipiente grande (ou travessa) e tempere com o tempero – esfregue bem sobre toda a pele, entre a pele e a carne do peito e dentro da cavidade do frango para pegar bem o gosto do tempero. Tampe com filme e leve à geladeira para marinar por 1 hora;
4. Passado o tempo da marinada, pré-aqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta). Retire o frango da geladeira, e deixe em temperatura ambiente por 30 minutos antes de assar para perder o gelo enquanto o forno aquece.
5. Depois é só assar.