Salada de Maionese de Natal

Preparos: 10 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 6 porções
Brasileira

Receita de Salada de Maionese de Natal

Sabe aquela receita que você usa o que tem em casa? Essa receita de salada de maionese de natal é exatamente isso.

A ceia de Natal é tradição aqui em casa e cada um trás seu prato, sendo ele salgado ou uma sobremesa. A salada de maionese é uma receita antiga que minha avó fazia sempre, esse é o nosso prato, a receita é passada sempre para o filho mais velho, que neste caso sou eu. Acabou tornando-se então tão tradicional quanto o peru. E de tão boa que é, o pessoal aqui fica pedindo para preparar essa salada em toda reunião de família.

Você irá com certeza surpreender seus convidados com esta receita simples de salada de maionese de natal. Com ingredientes fáceis, coloridos e cheios de sabor, deixando sua mesa muito atrativa visualmente e conquistando o paladar de todos. Ela combina com tudo principalmente com um chester assado.

É claro que ainda terá um segredinho de família que faz toda a diferença, e você mesmo com o tempo terá o seu toque especial, o seu segredinho. Com certeza você irá amar essa salada de maionese e também terá o seu segredinho secreto. Além de ter um passo a passo bem simples, essa receita é bem pratica, deixando você com mais tempo livre para prepara sua ceia de natal.

Lista de Ingredientes

• 3 batatas inglesas grandes
• 2 cenouras
• 2 ovos cozidos
• 2 colheres (sopa) de uva passas
• 2 colheres (sopa) de azeitonas
• 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
• 1 maçã ralada opcional
• 400 g de maionese

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando os ingredientes. Encha uma panela com água e leve ao fogo alto, quando a água ferver adicione os dois ovos e conte 10 minutos. Desligue o fogo e coloque os ovos dentro de um recipiente com água gelada para esfriar. Reserve.
2. Descasque as batatas e lave bem a cenoura. Pique ambos em cubinhos pequenos e leve para cozinhar em água fervente com um pouco de sal. Deixe cozinhar até ficar al dente. Não cozinhe demais pois elas não podem ficar moles. Para saber o ponto basta espetar um garfo, se ele entrar nas batatas, já está no ponto;
3. Retire as batatas , deixando uma porção ainda cozinhando para podermos fazer um purê. Retire o restante e reserve. Quando a batata estiver bem macia, amasse bem até virar um purê. Esse é o segredinho! Caso seja necessário, volte ao fogo e deixe cozinhar por mais alguns minutos para que você consiga amassa-las;
4. Dentro de uma travessa junte os ovos picados como preferir, as batatas, as cenouras, a uva passa, a azeitona opcional, a maçã ralada e a salsinha. Misture tudo;
5. Em outro recipiente misture a maionese e o purê de batata, adicione sal e temperos a gosto;
6. Junte a mistura de maionese com a mistura de batatas. Misture bem, leve a geladeira e sirva gelada.