Moça Gelada

Preparos: 5 minutos
Preparação: 200 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Moça Gelada

Hoje, você vai aprender uma sobremesa que vai conquistar o seu paladar e deixar todos ao seu redor de queixo caído. Prepare-se para conhecer a deliciosa e irresistível Moça Gelada, uma sobremesa de geladeira na travessa que é a escolha perfeita para encontros com amigos e reuniões familiares. É uma receita tão incrível que você vai querer prepará-la a todo momento, e o melhor de tudo é que é super fácil de fazer.

A Moça Gelada é a combinação perfeita de textura cremosa e sua simplicidade, tornando-a uma sobremesa ideal para compartilhar momentos especiais com as pessoas que você ama.

Eu lembro de fazer moça gelada toda vez que eu precisava levar um prato de doce ou salgado em algum evento. Um, porque era fácil de fazer e dois, porque as pessoas sempre me pediam a receita. Então, aproveitei esse sucesso e resolvi vir ensinar aqui, em um passo a passo de como fazer moça gelada!

Não importa se você é um mestre na cozinha ou um iniciante, esta receita é acessível a todos e não requer habilidades culinárias avançadas. Então, é hora de colocar as mãos na massa e adoçar a vida com essa delícia que é a moça gelada. Vamos lá?

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 caixa de leite condensado (395 g)
1 caixa de creme de leite (200 ml)
1/2 xícara (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de flocos de chocolate
200 ml de chantilly
1 barra de chocolate para decorar opcional

Modo de Preparo

Em uma panela, com o fogo ainda desligado, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Misture bem para os ingredientes se incorporarem.
Ligue o fogo médio e mexa sem parar até a mistura engrossar - o ponto é firme, como se fosse um creme, desgrudando da panela. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.
Enquanto isso, para fazer o chantilly, adicione-o em um recipiente ou batedeira e bata até ele ficar bem firme, em ponto de pico - cuidado para não bater muito, para não virar manteiga.
Assim que o creme estiver completamente frio, adicione-o no chantilly e mexa cuidadosamente para não tirar o ar - o ideal é raspar as laterais em movimento circulares e ir incorporando o creme aos poucos.
Assim que a mistura ficar completamente homogênea e bem lisinha, adicione os flocos de chocolate e misture novamente para espalhar bem.
Transfira a mistura para uma travessa e espalhe bem para a sobremesa ficar nivelada - eu utilizei uma travessa de vidro de 19 cm.
Para finalizar, decore como preferir. Você pode derreter chocolate e criar uma camada cobrindo toda a sobremesa, fazer um ganache ou usar a imaginação para decorar como desejar, utilizando chocolate ao leite ou amargo.
Leve a travessa para a geladeira por, no mínimo 3 horas para ela firmar e ficar bem geladinha.
E está pronta uma deliciosa moça gelada! Super simples de fazer e muito gostosa. Bom apetite!