Bolo de Chocolate Vegano

Preparos: 15 minutos
Preparação: 50 minutos
Rende: 12 porções
Brasileira

Receita de Bolo de Chocolate Vegano

Quem resiste a um bolo de chocolate? Eu amo! E com essa receita, quem é vegano ou tem intolerância a lactose vai poder comer sem culpa!

Pode ser para o café da manhã, lanche da tarde ou até na sobremesa. O bolo de chocolate vegano é leve, fofinho e muito saboroso. E o melhor de tudo: super fácil de preparar! Essa receita tem alguns segredos e curiosidades que você vai se surpreender! Quer saber? Vamos lá! A primeira é que você não vai precisar de liquidificador. Tudo pode ser preparado em uma travessa e um Fouet. Se você não sabe o que é Fouet, vou te explicar.

É um batedor que pode ser de arame, silicone ou plástico, usado principalmente para incorporar ar em diversos preparos. E que vai ajudar a garantir que o bolo de chocolate vegano fique beeem fofinho.

Outro super segredo é o uso de vinagre de maçã. Calma que não vai ter nenhum gosto estranho na receita! Eu uso o vinagre para ativar o fermento e também garantir aquele bolo que vai arrancar suspiros dos seus amigos e familiares. E para finalizar, tem uma calda de chocolate opcional básica, mas que garante uma textura úmida maravilhosa! Tenho certeza que você vai arrasar com esse bolo de chocolate vegano!

Lista de Ingredientes da Massa

• 1 xícara (chá) de farinha integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• 1/2 xícara (chá) de chocolate 50% cacau em pó
• 1 e 1/3xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã

Modo de Preparo da Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
2. Em uma tigela, junte todos os ingredientes secos (farinha integral e farinha de trigo, o açúcar demerara e o chocolate 50% cacau em pó). Misture bem.
3. Em seguida com uma espátula abra um buraco na massa e acrescente a água morna aos poucos, sempre misturando.
4. Adicione o óleo de girassol e misture novamente até ficar uma massa homogênea.
5. Finalize com o fermento em pó junto com o vinagre de maçã e misture delicadamente. Certifique-se de que a massa está homogênea e sem nenhum resquício de fermento.
6. Unte a forma com azeite ou manteiga, enfarinhe com cacau em pó ou farinha de trigo e transfira a massa, se necessário use uma espátula para deixar uniforme.
7. Leve o bolo para assar por cerca de 30 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito. Insira um palito na massa e ele deverá sair seco.
8. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e reserve enquanto prepara a cobertura.

Lista de Ingredientes da Cobertura

• 45 g de chocolate 80%
• Leite de coco a gosto
• 1 colher (chá) de chocolate 50% cacau em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela de vidro, adicione chocolate e leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos. Misture bem até que ele fique homogêneo.
2. Em seguida, acrescente o leite de coco. A dica é colocar pouco se você quiser uma cobertura mais grossa ou mais quantidade se você gosta de uma mistura mais líquida.
3. Se quiser deixar a cobertura mais escura, acrescente um pouco de chocolate 50% cacau em pó.
4. E para finalizar, despeje a cobertura no bolo. Pronto! Agora pode servir.

Como Fazer Bolo de Chocolate Vegano

Prepare essa maravilhosa receita do canal Natureba, da Amanda Rocha, e surpreenda os seus amigos e familiares!

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