Linguiça Acebolada

Preparos: 10 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Linguiça Acebolada

Hoje, vou te mostrar como preparar um daqueles pratos que são um verdadeiro ícone para o nosso paladar brasileiro, a linguiça acebolada. Este petisco é simplesmente perfeito para desfrutar enquanto você bate papo em volta da mesa com amigos e família.

A receita que vou ensinar hoje transforma a linguiça em algo incrivelmente suculento, e a cebola adiciona um toque ainda mais especial.

A magia da linguiça acebolada está na sua simplicidade e no preço, vamos ser sinceros. É um prato que traz conforto, especialmente nos dias em que você deseja algo saboroso e aconchegante. Afinal, quem não gosta de uma cebola bem caramelizada para acompanhar carnes mais salgadinhas, não é mesmo?

Neste passo a passo, vou compartilhar todas as dicas e truques para que você possa preparar uma linguiça acebolada que fará sucesso em qualquer encontro ou reunião informal. Você vai se surpreender com a facilidade e a rapidez dessa receita, que é um coringa para diversas ocasiões.

E se você quiser elevar a sua noite de petiscos a um outro nível, aqui no NaColher, você também pode encontrar receitas incríveis, como ovo de codorna em conserva, bolinho de feijoada e muito mais. Então, bora aprender como fazer linguiça acebolada!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 kg de linguiça toscana
1 cebola grande
1/2 colher (sopa) de vinagre
Orégano opcional
Cebolinha opcional

Modo de Preparo

Primeiro, lave as linguiças e faça pequenos furos em sua superfície - não precisam ser muitos, somente para a gordura sair durante o cozimento e depois ficar mais fácil de cortarmos em rodelas.
Leve uma panela com água para o fogo alto e coloque as linguiças para cozinhar por, mais ou menos, 10 minutos. Vai começar a sair uma espuma, mas é normal, é a gordura que está saindo da linguiça.
Escorra a água e espere amornar antes de cortar, para não se queimar.
Assim que ela estiver no ponto de toque, corte cada linguiça em rodelas na espessura que preferir.
Depois, em uma panela com um pouco de óleo, adicione as rodelas de linguiça e deixe fritar até dourar de um lado e depois do outro - você pode fritar diretamente em óleo normal, sem passar pelo cozimento, se quiser, mas deste modo ela fica bem mais sequinha e suculenta.
Assim que a linguiça estiver bem dourada dos dois lados, adicione a cebola cortada em rodelas e misture.
Adicione o orégano, se quiser, e o vinagre. Misture até a cebola refogar bem - neste passo, você também pode adicionar manteiga e shoyu, que fica uma delícia.
Tampe um pouco para a cebola murchar enquanto frita e adicione a cebolinha picada, se quiser.
E está pronta uma deliciosa linguiça acebolada! Bom apetite!