Frango Empanado na Airfryer

Preparos: 15 minutos
Preparação: 25 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Frango Empanado na Airfryer

Hoje eu vou te ensinar um dos meus pratos favoritos: frango empanado na Airfryer.

Antes de ter uma fritadeira elétrica eu sempre achava que era besteira e que fazer no forno era igual, mas depois que comprei vi o quanto ela é boa e agora não vivo sem. A melhor coisa é preparar os mais diversos alimentos sem óleo, sem gordura, sem sujeira e sair super gostoso. Cozinhar na fritadeira elétrica também acaba sendo prático para quem não gosta de ficar aquele tempo todo fritando alimento, como acontece aqui em casa. E ainda acaba com aquele cheiro de gordura em casa.

Eu e meu irmão somos os maiores fãs do frango empanado frito, mas como não faz bem comer algo com tanta gordura sempre, passamos a variar e fazer no forno, que também fica muito gostoso, até o dia que compramos a Airfryer. Depois dela, demos tchau para a fritura e para o forno e só comemos frango empanado na Airfryer. É muito gostoso!

Quando eu era criança eu amava aqueles nuggets, mas são super industrializados e longe de serem saudáveis, fui buscando outras receitas que me lembrassem esse sabor da infância. O frango empanado na Airfryer acabou sendo uma opção melhor, já que tem a crocância dos nuggets e fica muito mais gostoso.

Esse frango empanado na Airfryer é tão simples de preparar que você vai querer fazer sempre.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

500 g de filé de frango sassami
2 colheres (chá) de alho
1/2 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de Gochujang (pasta de pimenta coreana) - opcional
1/3 xícara (chá) de maionese (65g)
1 e 1/2 xícara (chá) de panko para empanar
Sal a gosto
Fio de azeite a gosto
Salsinha (opcional)

Modo de Preparo

Comece descascando o alho e pique em pequenos pedaços. Reserve.
Em uma vasilha coloque alho, sal, açúcar, o Gochujang, maionese e misture bem com um batedor de arame ou uma colher.
Junte o frango na vasilha e misture bem para todos os pedaços pegarem bem no tempero, até ficar completamente coberto com a mistura de temperos - prefira usar filezinho sassami, ou peito de frango fatiado em fatias finas.
Em outra vasilha, coloque a farinha panko e adicione um fio de azeite, misture bem. É importante fazer isso para o frango não ficar seco – você também pode empanar com outra farinha de sua preferência, ou até mesmo queijo ralado – Empane bem cada pedaço, o frango precisa “colar” na farinha panko.
Aqueça a Airfryer a 180° C por 3 minutos, depois coloque os pedaços de frango empanado na forma da airfryer e asse a 180° C por 8 minutos. Abra a fritadeira e vire os frangos do outro lado com o auxílio de uma pinça de cozinha ou um garfo para assar do outro lado por mais 8 minutos, com cuidado para não se queimar. Se achar que o frango está seco adicione um pouco de azeite. Se necessário ou quiser mais dourado asse por mais 3 a 5 minutos.
Depois de assar, passe os frangos para um prato ou uma travessa. Se desejar, coloque salsinha picotada por cima para decorar.
Sirva em seguida e bom apetite!