Frango a Passarinho na Airfryer

Preparos: 5 minutos
Preparação: 40 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Frango a Passarinho na Airfryer

Se você gosta de colecionar receitas práticas e deliciosas, chegou no lugar certo! Hoje vou te ensinar como fazer frango a passarinho na airfryer que fica suculento por dentro, mas crocante por fora.

O frango a passarinho é uma iguaria muito popular aqui no Brasil e em Portugal. Ele é feito com o próprio frango, como o nome diz, mas cortado em diversos pedaços pequenos, de diferentes partes, e depois submerso no óleo bem quente. Porém, para uma versão mais saudável, nós vamos deixar o óleo de lado e vamos aprender uma receita de frango a passarinho na airfryer!

Muito consumido como petisco nos bares brasileiros, ele pode ser temperado com o que você preferir, mas uma das receitas mais tradicionais leva molho de alho picado e azeite por cima do frango já frito.

E, você sabia que chama-se frango a passarinho porque os pedaços pequenos remetem a um passarinho? Legal, né?

Bom, então prepare sua fritadeira elétrica porque agora você vai poder fazer um frango a passarinho na airfryer bem crocante sempre que a vontade bater – e o melhor, de forma mais saudável e sem culpa! Bora lá?

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 kg de frango a passarinho
Temperos a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Comece temperando os pedaços de frango de acordo com sua preferência, apenas evite utilizar temperos naturais em pedaços, como cebola, porque ela vai queimar na airfryer, ok? Aqui eu usei alho picado, chimichurri, curry e paprica picante. Você pode bater um tempero no liquidificador ou no processador se preferir.
Misture bem todos os temperos com os pedaços de frango e deixe marinar na geladeira por, pelo menos, uma hora - você pode comprar o frango a passarinho já cortado ou cortar o frango inteiro em pedaços menores.
Enquanto isso, pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 200ºC.
Depois de marinar, distribua os pedaços temperados na airfryer em uma única camada - se você colocar um frango em cima de outro, eles vão demorar mais para ficar pronto e podem não ficar tão crocantes.
Deixe os frangos fritando a 200ºC por 10 minutos. Depois, com a ajuda de um pegador, vire cada um dos pedaços individualmente para que eles cozinhem por completo. Volte à airfryer por mais 10 minutos na mesma temperatura - se você prefere um frango mais suculento e macio, pode seguir os passos anteriores, mas mantendo a temperatura em 180ºC.
Verifique se o frango está no ponto que você gosta e se quiser mais douradinho, deixe por mais alguns minutos - eu virei os pedaços mais duas vezes e deixei fritar por 10 minutos cada lado.
O tempo varia muito de acordo com a quantidade de frango que você colocar na airfryer, com a marca da fritadeira e do ponto que você preferir, ok?
E está pronto o frango a passarinho na airfryer! Só aproveitar!