Como Cozinhar Salsicha

Preparos: 5 minutos
Preparação: 10 minutos
Rende: 4 porções
Brasileira

Receita de Como Cozinhar Salsicha

Se você veio até aqui porque tinha duvidas de qual é o tempo certo para como cozinhar salsicha, vai se surpreender com essas dicas. Mas já vou avisando, existem duas maneiras de se cozinhar, uma delas é apenas com água e a outra com molho de tomate, irei ensinar as duas!

Hoje vou te ensinar como cozinhar salsicha do jeito certo, simples e muito fácil, uma receita que faz muito sucesso por aqui. Você pode cozinhar a salsicha tanto na água como também em um molho de tomate bem temperado e suculento. Depois de cozida podemos servir com pão, pode ser utilizado como recheio de torta ou para acompanhar uma deliciosa macarronada.

Aqui somos do time do cachorro quente simples mesmo; pão, molho de salsicha e batata palha. Nada muito elaborado, mas você pode adicionar varias coisas ao seu molho depois de aprender como cozinhar.

Lista de Ingredientes

• 500 g de salsicha
• Água para cozinhar
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Lave as salsichas em água corrente, se desejar pique em rodelas, na vertical ou cozinhe-as inteiras. Eu prefiro cozinhar inteira e cortar depois.
2. Encha uma panela com água, deixando 3 dedos sobrando da borda. Leve ao fogo baixo e deixe ferver - essa etapa você pode fazer sem o molho ou com o molho, irei ensinar um molho de salsicha logo a baixo.
3. Quando a água começar a ferver adicione as salsichas. Se for salsicha que compramos por quilo no açougue, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Quando você perceber que a água já está começando a colorir, pode desligar o fogo. Se for as salsichas vendidas em pacotes fechados, deixe por cerca de 6 minutinhos. Outro indício que a salsicha já está no ponto ideal é quando ela estiver bem inchada.
4. Está pronto para comer.

Lista de Ingredientes para o Molho

• 500 g de salsicha cozida ou crua
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho grande
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1 colher (chá) de colorau
• 2 colheres (sopa) de coentro
• 1 colher (chá) de páprica defumada.
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 sache de molho de tomate (340 g)
• 1 xícara (chá) de água (240 ml)

Modo de Preparo

1. Pique a cebola e o alho. Dentro de uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo baixo. Quando o azeite aquecer, acrescente a cebola e o alho e refogar até dourar.
2. Se for utilizar salsicha cru, adicione agora. Basta lavar em água corrente e se desejar pica-las. Refogue por 2 minutos.
3. Acrescente o molho de tomate, a água, os temperos e o sal. Misture bem.
4. Deixe ferver e depois deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo com a tampa da panela semi aberta.
5. Se for utilizar as salsichas cozidas, ou o molho separado, não adicione a salsicha, espere o molho ferver e depois deixe cozinhar por 8 minutos.
6. Para engrossar ou dar cremosidade ao seu molho, adicione 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 3 colheres de alha fria ou adicione 4 colheres de sopa cheias de maionese. Misture bem e deixe ferve por mais 3 minutos.

Como Cozinhar Salsicha

Simples, fácil e delicioso.