Brigadeiro de Leite Ninho

Preparos: 15 minutos
Preparação: 15 minutos
Rende: 32 porções
Brasileira

Receita de Brigadeiro de Leite Ninho

O brigadeiro é o doce mais tradicional do Brasil, sendo indispensável nas festas de aniversário. Um dia meu sobrinho pediu para fazer os docinhos da sua festa de 14 anos, mas não queria beijinho. Após pensar um pouco em como inovar, tive a ideia de fazer brigadeiro de leite de ninho, um ingrediente que está muito em alta.

A melhor parte é que essa receita de brigadeiro de leite ninho é tão fácil e prática de fazer que até a minha irmã, que não entende nada de cozinha, conseguiu me ajudar na produção. Em poucos minutos, conseguimos terminar todos os docinhos da festa, porque além de rápida, essa receita é muito rentável.

Óbvio que o brigadeiro de leite ninho vai além das festas de aniversário, sendo uma ótima sobremesa para após as refeições, de modo que você pode satisfazer sua vontade de um docinho com apenas uma unidade. Além disso, é uma boa opção para ter uma renda extra, visto que é um doce muito popular, fácil de fazer e prático de transportar.

Com apenas quatro ingredientes é possível fazer vários desses doces que agradam tanto as crianças quanto os adultos. E o brigadeiro de leite ninho é personalizável também! Nesta receita, vou mostrar a versão mais básica dele, mas você pode incluir o recheio que quiser, como Nutella, uva, morango, Oreo, entre outros.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 caixa de leite condensado (395 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
4 colheres (sopa) de leite em pó (60 g)
20 g de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite ninho. Em fogo baixo, mexa bem até dissolver todo o leite em pó para não embolotar.
Em seguida, acrescente o creme de leite e a manteiga - se optar pela margarina, ela tenha 80% de lipídeos.
Ainda em fogo baixo, misture bem até o brigadeiro ficar no ponto, ou seja, até a massa engrossar e não grudar no fundo da panela.
Desligue o fogo e continue mexendo a massa para deixá-la aveludada e desmanchar os gruminhos.
Em um pedaço de plástico filme, embale a massa para esfriar, isso vai evitar o derperdício.
Quando esfriar, unte a mão com manteiga ou água e enrole os brigadeiros do tamanho que desejar.
Em uma tigela, coloque o leite ninho e passe o brigadeiro nele até cobrir a massa por inteiro - você pode peneirar os brigadeiros para tirar o excesso de leite em pó.
Coloque os brigadeiros nas forminhas e já está pronto para servir.