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Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate

Preparos: 50 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira

Receita de Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate

Quem não ama bolo de chocolate com cobertura de chocolate? É o queridinho das crianças e dos aniversários. Pode ser um bolo simples de chocolate ou até mesmo um mais elaborado com cobertura e recheio, é aquele tipo de bolo que não tem erro, agradando todos os paladares, além disso, deixa o café da tarde com um toque especial. O bolo de chocolate com cobertura de chocolate é aquela receita perfeita que serve para várias comemorações: almoço de domingo, sobremesa (pode até ser acompanhado de uma bola de sorvete) e não tem erro, ele é sempre um grande acerto.

receita de bolo de chocolate com calda de chocolate

Bolo de chocolate com cobertura de chocolate é um daqueles tipos de bolo capaz de nos levar para a infância, não é? Sempre lembro de quando minha mãe fazia e eu queria ajudar no preparo e provar tudo o que ela fazia, principalmente a cobertura de chocolate e pegar aquele restinho que sobrava na panela. Hoje em dia eu amo o bolo de chocolate com cobertura de chocolate acompanhado de um cafézinho (e sem açúcar, viu?).

Fácil, prático e gostoso. Quem não ama uma receita assim? Pode chamar a criançada e reunir toda a família, porque essa receita é ser sucesso garantido!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes para o bolo

Modo de Preparo do bolo

  1. Dentro de um liquidificador coloque os ovos e bata bem por cerca de 2 minutos, ou bata usando um batedor de arame. Quebre um ovo de cada vez em uma tigela separada, pois se um deles estiver estragado você não perde a receita. misturando os ovos
  2. Junte o açúcar com os ovos e bata até ficar uma mistura lisa.
  3. Adicione a margarina, o óleo e bata por alguns segundos para misturar os ingredientes, transfira para outro recipiente e reserve.
  4. Aqueça o leite até ficar morno, junte com a massa do bolo e mexa bem com uma espátula ou batedor de arame até incorporar os ingredientes. adicionando leite
  5. Adicione a farinha passando por uma peneira e misture com delicadeza de baixo para cima. peneirando farinha de trigo
  6. Acrescente o chocolate em pó e misture até incorporar todo o chocolate na massa. colocando chocolate em po
  7. Por último, adicione o fermento e misture bem. colocando fermento
  8. Pré-aqueça o forno a 200° C por 10 minutos. Enquanto isso, unte uma forma (20x29) com margarina ou óleo e transfira a massa preparada. colocando massa na forma
  9. Leve para assar por cerca de 35 minutos a 200° C. Para verificar se está pronto, espete um palito ou uma faca, se sair limpo está pronto. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  10. Desenforme o bolo e coloque a cobertura espalhando bem pelo bolo.
  11. Sirva à vontade.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 3 diasFreezer/Congelador: 30 dias

Anotações

Não coloque nenhum ingrediente gelado na massa, isso pode fazer o bolo não dar certo. Até os ovos devem estar em temperatura ambiente.
Como o bolo leva leite e ovos, o ideal é não armazenar fora da geladeira.
Você pode umedecer a massa com uma mistura de leite com achocolatado em pó.

Lista de Ingredientes da cobertura

Modo de Preparo da cobertura

  1. Em uma panela, adicione uma colher bem cheia de manteiga ou margarina, meia caixa de leite condensado e o creme de leite e o chocolate.
  2. Em fogo baixo, mexa os ingredientes sem parar. Quando começar a ferver, mexa por mais 1 minuto e desligue o fogo. o ponto está perfeito quando a cobertura está escorrendo devagar da colher ou quando pingar da colher e ficar a marca da gotinha na calda. Quando a cobertura esfriar vai engrossar um pouco, então tome cuidado para não deixar tempo demais.
  3. Deixe esfriar e cubra seu bolo.

Anotações

O creme de leite pode ser substituído por leite, utilizando a mesma medida.
Use apenas meia caixa de leite condensado para o recheio não ficar muito forte, mas pode usar toda se desejar.

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Informação Nutricional
Porção de 1 fatia

Calorias142 kcal
Gorduras2,2 g
Carboidratos21 g
Colesterol82 mg
Proteinas3,8 g

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