Brigadeirão Branco

Preparos: 5 minutos
Preparação: 60 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Brigadeirão Branco

Você já experimentou brigadeirão branco? Em um final de tarde estava navegando pela internet procurando uma receita de sobremesa pra fazer e levar em um churrasco entre amigos, quando me deparei com uma receita de brigadeirão. Decidi fazer, mas ao separar os ingredientes vejo que não tenho chocolate em pó, mas eu tinha chocolate branco em barra e ai resolvi inovar a receita de brigadeirão tradicional e fazer um delicioso brigadeirão branco.

Tinha ingredientes suficientes para fazer dois, até usei aquele creme de leite caseiro que ensinei vocês alguns dias atrás. Fiz um para deixar em casa e o outro para levar. Ambos foram um sucesso tão grande que quando retornei do churrasco, já não havia sobrado nem um pedaço pra contar a história. Foi a primeira vez que experimentei e fiz um brigadeirão Branco rápido como este, e o passo a passo dessa receita é pratico e fácil.

E para que todos possam se deliciar com essa sobremesa, vou compartilhar como fazer brigadeirão branco de coco, deixando qualquer um que comer, maravilhado.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

4 ovos
2 barras de chocolate branco (200 g)
1 lata de leite condensado (395 g)
1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
2 caixas de creme de leite (400 g)
1 pacote de coco ralado opcional (100 g)

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho maria, ou no micro-ondas. Para derreter no micro-ondas pique o chocolate branco em pequenos pedaços, coloque dentro de um recipiente extremamente seco que possa ir ao micro-ondas e leve para o micro-ondas por 15 segundos. Retire, misture e volte ao micro-ondas por mais 15 segundos. Repita isso até que esteja complemente homogêneo;
Em seguida, junte o creme de leite com o chocolate derretido, misture bem e reserve;
Em um liquidificador grande, ou em um recipiente, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, a mistura de chocolate e o coco ralado;
Bata no liquidificador (um grande ou divida em dois para conseguir caber dentro do jarro) por 5 minutos ou em um recipiente até que vire um creme bem liso e homogêneo;
Despeje a mistura dentro de uma forma (24cm de diâmetro) untada com manteiga e um pouco de açúcar. Coloque a forma dentro de uma assadeira (para assar em banho-maria). Cubra com papel alumínio (parte brilhante para baixo) vedando bem e leve a assadeira com a fôrma ao forno, adicione água fervente até cobrir metade da fôrma;
Deixe assar por cerca de 60 minutos ou até que a ponta da faca saia seca. Retire do forno e espere esfriar. Desenforme delicadamente (passe uma faca afiada nas laterais se achar necessário);
Leve para gelar ou sirva quente.