Bolo Mole Pega Marido

Preparos: 10 minutos
Preparação: 60 minutos
Rende: 12 porções
Brasileira

Receita de Bolo Mole Pega Marido

Na minha Cidade chama Bolo mole pega marido, mas essa mesma receita também é conhecida como bolo da moça, baêta, bolo mole, bolo de leite, como vocês conhecem? A textura é surreal, um tipo de bolo pudim cremoso para comer de colherada.

Esse bolo basicamente fez parte da minha infância inteira! Minha avó sempre fazia para comermos no café da tarde. Ela ensinou minha mãe e as minhas tias a fazerem essa receita, pois dizia que o bolo mole pega marido era tão gostoso que podia agarrar qualquer homem pelo estomago. Se é verdade eu não sei, mas meu pai adora esse bolo, rs.

O bolo mole de liquidificador fica com consistência de uma queijada, cremoso e muito molhadinho. uma receita muito simples, que pode ser feita com queijo para comer no dia-a-dia. Além de ser ser um bolinho caseiro super econômico e rápido de fazer.

Quer uma dica? Depois que você aprender como fazer bolo mole pega marido de leite, sirva com uma calda de goiabada ou com uma cobertura de ferrero rocher, fica pra lá de especial.

Lista de Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar (400g)
• 200 ml de leite de coco (ou 1/2 caixa de leite condensado)
• 2 xícaras e 1/4 (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 500 ml de leite integral

Modo de Preparo

1. Dentro de um liquidificador coloque os ovos, adicione o açúcar, a margarina e o leite de coco. O leite de coco pode ser substituído por 1/2 caixa de leite condensado. No entanto, diminua o açúcar e aumente mais 100ml de leite. Bata por 5 minutos em velocidade média;
2. Em seguida, acrescente metade da farinha de trigo, metade do leite. Bata em velocidade média por 3 minutos. Com a ajuda de uma espátula, passe-a nas laterais do liquidificador, com ele desligado, para retirar o excesso da farinha;
3. Junte o restante da farinha e do leite e bata por mais alguns minutos até ficar bem homogêneo. Transfira essa massa para uma forma untada com bastante margarina e leve para assar;
4. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 1 hora. Espere esfriar e desenforme.