Preparos: 10 minutos
Preparação: 40 minutos
Rende: 12 porções
Brasileira
Receita de Bolo de Milho de Liquidificador
Sabe aqueles dias em que a gente quer fazer um bolo gostoso sem bagunçar a cozinha inteira e sem ficar horas preparando tudo? Aqui em casa sempre foi assim, e o bolo de milho de liquidificador acabou virando a solução mais fácil para essas horas. É o tipo de receita que resolve rápido e ainda deixa aquele cheiro de milho assando que toma conta da casa inteira.
O bolo de milho de liquidificador é simples, mas não é sem graça. Ele fica macio, com sabor bem presente do milho e combina muito com café passado na hora. E conforme a gente vai fazendo, começam a surgir aquelas dúvidas que todo mundo tem. Tem gente que prefere uma textura mais cremosa, como no bolo de milho cremoso, enquanto outros gostam de variar e adicionar queijo, como no bolo de milho com queijo, que traz um contraste bem gostoso.
Também aparece muito a dúvida sobre usar milho de lata ou milho fresco. Na prática, o milho de lata facilita muito, tanto que existe até a versão do bolo de milho de lata feita toda com a própria lata como medida. E para quem gosta de fugir do doce, tem gente que acaba adaptando e criando versões como o bolo de milho salgado, que também funciona muito bem.
Outra dúvida comum é se esse bolo fica fofinho ou mais úmido, e a resposta é que ele fica no meio do caminho, macio e bem equilibrado. Também perguntam bastante se dá para fazer sem leite ou substituir por leite de coco, e sim, dá certo e muda levemente o sabor.
No fim, o bolo de milho de liquidificador é aquele tipo de receita que a gente faz uma vez e passa a repetir sempre. Agora vou te mostrar como preparar de um jeito simples e que sempre dá certo.
Perguntas frequentes
O bolo de milho de liquidificador pode ser feito com milho de lata: Sim, essa é a forma mais prática e funciona perfeitamente. Basta escorrer a água antes de usar.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador o milho, ovos, açúcar, leite e óleo.
- Bata até ficar bem homogêneo. Despeje a mistura em uma tigela.
- Acrescente o fubá, a farinha e o sal. Misture até ficar uniforme.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje em forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos, até dourar.
- Retire do forno e deixe sobre as grelhas do fogão até amornar. Desenforme com cuidado.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 1Geladeira: 3Freezer/Congelador: 60Prepare o Melhor Bolo de Milho de Liquidificador
Aqui em casa esse bolo sempre começa do mesmo jeito: abrindo a lata de milho e já colocando direto no liquidificador. É rápido, prático e não tem erro. Junto os ovos, o açúcar, o leite e o óleo, e bato tudo até virar um creme bem amarelinho e liso.
Quando essa mistura vai para a tigela, já dá para sentir o cheiro do milho. Acrescento o fubá e a farinha e misturo devagar, só até incorporar. Não precisa bater demais, porque a ideia é manter a leveza da massa.
O fermento entra por último, sempre misturado com cuidado. Depois disso, a massa já vai para a forma. É tudo muito simples, sem complicação.
No forno, o bolo começa a crescer e o cheiro vai tomando conta da casa. Primeiro vem o aroma do milho, depois aquele cheiro de bolo assando que faz qualquer um aparecer na cozinha.
Quando ele fica dourado por cima e firme ao toque, já está pronto. E a parte mais difícil é esperar esfriar para cortar.
- Curiosidades e Dicas Extras
Você pode adicionar coco ralado para dar mais sabor
Dá para fazer na airfryer em formas menores
Fica ainda melhor no dia seguinte
Pode adicionar queijo para uma versão diferente
- Sugestões de Consumo
Perfeito com café
Combina com manteiga ou requeijão
Ótimo para café da tarde ou café da manhã
Informação Nutricional
Porção de 96 g
| Calorias | 260 kcal |
| Gorduras | 10 g |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteinas | 4 g |
| Godura Saturada | 1,8 g |
| Açúcar | 20 g |
