Bolo de Limão Verde

Preparos: 15 minutos
Preparação: 70 minutos
Rende: 15 porções
Brasileira

Receita de Bolo de Limão Verde

Se você está em busca de uma sobremesa refrescante e deliciosa, não pode deixar de experimentar o bolo de limão verde. Essa receita combina o sabor cítrico e refrescante do limão com uma textura macia e suave, resultando em uma explosão de sabores.

O segredo para o toque especial é que esse é um bolo de limão com gelatina, que dá uma cor vibrante e um aroma irresistível. Além disso, a gelatina proporciona uma leveza extra à massa, deixando-a ainda mais fofinha.

E vou te contar, na internet tem várias versões dessa receita, mas eu prefiro manter a tradição de um bolo de limão verde maravilhoso que minha vó faz desde que eu era pequena, então resolvi compartilhar com vocês! A única coisa que mudei foi a quantidade de açúcar, mas daí é a preferência de cada pessoa e você também pode alterar conforme preferir.

Inclusive, meu namorado que não é muito fã de sabores cítricos e ácidos, como limão e maracujá, amou demais esse bolo verde de limão. Porque ele ficou bem docinho e teve um ótimo contraste com a calda (que eu também vou te ensinar a fazer aqui). Quando eu fiz, ele até roubou metade do bolo de limão verde para levar no serviço, acredita?

Então, para você conhecer essa receita excepcional, chegou a hora de colocar as mãos na massa e experimentar essa delícia. Siga o passo a passo dessa receita e deixe-se encantar pelos sabores e aromas únicos desse irresistível bolo de limão verde.

Bolo de Limão Verde

Lista de Ingredientes

• 4 ovos
• 2/3 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo, manteiga ou margarina
• 1 sachê de gelatina de limão
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de Preparo

1. Para dar início aos preparos, comece pré-aquecendo o forno a 200ºC por 10 minutos. Também unte a forma que será utilizada com manteiga e farinha e leve para a geladeira para firmar e facilitar na hora de desenformar o bolo - se preferir, pode utilizar papel manteiga na forma.
2. Para o bolo, em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a gelatina de limão e o óleo - o óleo pode ser substituído por manteiga ou margarina derretida, deixando o bolo ainda mais fofinho. E se for utilizar óleo, o óleo de soja é o único que não deixa sabor no bolo.
3. Se você quer um sabor de limão mais presente no bolo, adicione no liquidificador suco em pó de limão ou o suco de 1 limão.
4. Bata todos os ingredientes até formar um creme uniforme e todos eles ficarem incorporados.
5. Passe a mistura para um recipiente grande e adicione a farinha peneirada. Misture com um fouet até a massa ficar lisa e toda farinha incorporar - no começo pode parecer que a massa vai ficar bem mole, mas quanto mais bater, mais encorpada e cremosa ela fica.
6. Por fim, adicione o fermento e mexa delicadamente até ele se misturar por completo na massa.
7. Retire a forma que está untada da geladeira e passe a massa para ela.
8. Leve a massa para o forno pré-aquecido a 200ºC por, aproximadamente, 45 minutos - cada forno possui um tempo diferente, então o ideal é ficar de olho no bolo a partir dos 35 minutos e se achar necessário, pode abaixar a temperatura para 180ºC até o bolo ficar no ponto ideal. Faça o teste do palito para ver se ele sai limpo quando espetado na massa.
9. Assim que o palito sair totalmente limpo, desligue o forno, retire a forma e aguarde 10 minutos antes de desenformar. Então, passe uma faca, desenforme e cubra com a calda e raspas de limão para decorar.
10. Se você quiser uma versão do bolo de limão verde gelado, basta regar o bolo com uma calda de limão simples, ou até mesmo uma calda de leite, cubra com a cobertura e vede com plástico filme. Deixe gelar por no mínimo 1 hora e pronto! Um bolo de limão verde gelado incrível! Você pode até vender, se quiser.
11. E está pronto um delicioso bolo de limão verde!
12. Bom apetite!

Calda para Bolo de Limão Verde

Uma deliciosa calda de limão para complementar o bolo de limão verde!

Lista de Ingredientes

• 2/3 da caixa de leite condensado (300 g)
• Suco de 2 limões grandes
• Raspas de 1 limão

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, adicione o leite condensado, o suco dos limões e as raspas.
2. A quantidade de limão pode variar de acordo com a sua preferência, então eu indico adicionar o suco de 1 limão primeiro e ir experimentando e adicionando caso queira uma calda mais azedinha.
3. E quanto as raspas de limão, cuidado para não raspar a parte branca para não ficar gosto amargo na calda, ok?
4. Misture todos os ingredientes com um fouet e reserve em temperatura ambiente.