Preparos: 10 minutos
Preparação: 40 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira
Receita de Biscoito Montanha Russa
Eis a receita de biscoito montanha russa que viralizou na internet. Eu mesma ja fiz em três versões diferentes aqui em casa. Fica incrível, crocante, e delicioso.
Por incrível que pareça, eu não conheci essa receita na internet, e também não é algo que vem de família, rs. Mas no mês de Abril, eu estava visitando minha avó no interior de SP, e adivinhem? A vizinha dela, que cuida dela alguns dias da semana, levou para experimentarmos um tal biscoito montanha russa que ela tinha visto na internet.
A textura era incrível, aquele sabor de pão de queijo, a crocancia por fora e a maciez dele por dentro, o que era aquilo? E como eu ainda não tinha visto? Nem parece que eu trabalho na internet as vezes, rs.
Bom, pedi para ela que me enviasse a receita, e assim que voltei para a minha cidade, testei o biscoito montanha russa, inclusive gravei um vídeo ensinando o passo a passo. O modo de preparo de como fazer biscoito montanha russa é tão simples e fácil que já testei três opções.
A primeira foi a normal, com mussarela. Já a segunda preparei doce, metade com, goiabada e a outra metade com pedaços de chocolate. Já a terceira versão de biscoito montanha russa eu preparei com um bacon bem tostadinho, ficou maravilhoso.
E vocês já sabem né, os biscoitos são uma tentação irresistível para muitos. Sejam com sobremesa, um petisco para acompanhar um filme, servido com chocolate quente no inverno, ou com uma xícara de café no meio da tarde, sua versatilidade é o que os tornam tão queridinhos no nosso dia a dia. E com esse biscoito montanha russa não é diferente.
O biscoito Montanha Russa tem a combinação perfeita de textura crocante e maciez por dentro. No entanto, preciso ressaltar, que para isso aconteça, é de extrema importância que você utilize polvilho doce e o polvilho azedo. Caso opte por usar apenas um dos dois, ou até mesmo trocar por massa de tapioca, o resultado será diferente!
Apenas faça! A receita é muito simples e suja apenas 2 utensílios! Sem muita louça, sem muita complicação, um biscoito delicioso e muito pratico.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Dentro de um liquidificador junte os ovos, o leite, o óleo, e metade da quantidade de polvilho doce e do polvilho azedo. Comece batendo usando o modo pulsar. Acrescente o restando dos dois polvilhos e bata novamente até ficar uma mistura bem homogênea. Com o liquidificador desligado, passe uma espátula nas laterais para desgrudar o polvilho.
- Adicione sal a gosto e bata mais um poucos.
- Transfira para uma forma antiaderente, ou untada com azeite ou manteiga. A massa pode ficar apenas um dedo de grossura. Ela irá crescer, então utilize uma forma larga.
- Cubra a massa com mussarela a gosto. Pode ser qualquer outro queijo.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200° C a 30 minutos e mais 10 minutos na opção gratinar, caso haja.
- Depois é só servir.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 2 diasInformação Nutricional
Porção de 46 g
| Calorias | 168 kcal |
