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Bife a Parmegiana de Frigideira

Preparos: 10 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 5 porções
Brasileira

Receita de Bife a Parmegiana de Frigideira

Hoje eu vou te ensinar um dos meus pratos preferidos, bife a parmegiana na frigideira. Um jeito muito simples, rápido e sem bagunça para você preparar um delicioso jantar.

Mas você sabe qual é a diferença entre bife a parmegiana e bife a milanesa? Muitas pessoas confundem esses dois pratos deliciosos, mas também não é pra menos já que a única diferença entre ele é que o bife a parmegiana é servido com molho de tomate caseiro e muito queijo, já o bife a milanesa é apenas um bife empanado.

Além de ser um prato delicioso, o bife a parmegiana na frigideira pode ser feito com carne de boi, carne de porco, filé de peixe ou na opção mais popular, frango a parmegiana. Todos são bem simples de preparar e ficam incrivelmente deliciosos.

A receita pode ser feita com molho de tomate caseiro, tomate pelado ou molho de tomate pronto, depois é só cobrir com muita mussarela e servir. Será um sucesso para servir no almoço de domingo, eu garanto.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Tempere os bifes com sal, pimenta do reino e 2 dentes de alho amassados;Bife a Parmegiana de Frigideira1
  2. Em um prato fundo, bata ligeiramente o ovo com um pouco de sal e pimenta do reino;
  3. Em outro prato coloque a farinha;
  4. Leve ao fogo médio uma frigideira grande com óleo;
  5. Em seguida passe os bifes no ovo e depois na farinha; Bife a Parmegiana de Frigideira2
  6. Verifique se o óleo está quente e coloque os bifes um a um sem colocar um sobre o outro;Bife a Parmegiana de Frigideira3
  7. Deixe dourar bem e vire para dourar do outro lado;
  8. Retire da frigideira e coloque sobre um papel toalha, reserve;
  9. Retire da frigideira o excesso do óleo;
  10. Coloque a cebola picada e um dente de alho, deixe dourar;
  11. Acrescente o molho de tomate, um pouco de sal, orégano, pimenta a gosto e cheiro verde picado;
  12. Misture tudo e deixe refogar por 4 minutos;Bife a Parmegiana de Frigideira4
  13. Em seguida coloque os bifes dentro da frigideira junto ao molho de tomate;
  14. Desligue o fogo e salpique bastante mussarela ralada;

Anotações:

Para saber se o óleo está quente, coloque um palito de dentro, se ele borbulhar está no ponto.

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Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias245 kcal
Gorduras15,75 g
Carboidratos5,8 g
Colesterol89 mg
Fibras0,3 g
Proteinas19,05 g
Godura Saturada6,6 g
Sódio377 mg
Açúcar0,73 g

6 comentários em “Bife a Parmegiana de Frigideira

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