Pavê de Biscoito Champanhe

Preparos: 15 minutos
Preparação: 150 minutos
Rende: 15 porções
Brasileira

Receita de Pavê de Biscoito Champanhe

Hoje vamos falar de pavê! Uma sobremesa que sempre me encanta, mas o pavê de biscoito champanhe é especial para mim porque foi o primeiro que provei e o primeiro que aprendi a fazer.

O nome já diz muito sobre sua origem. O biscoito champagne, hoje famoso por ser usado em pavês, nasceu na França. Ele foi inspirado em um biscoito rosa típico da cidade de Reims, na região de Champanhe, que costumava ser delicadamente mergulhado em champanhe.

Experimentei pavês de diversos sabores, mas este pavê de biscoito champanhe é o meu queridinho. E olha, estamos sempre testando novidades, então fique ligado no nosso site para descobrir outras versões incríveis que estamos preparando. Ah, e se quiser, você pode até fazer porções individuais para vender e ganhar um dinheirinho extra.

Além de deliciosa, essa sobremesa é ótima para ser incluída na Lista para ceia de Natal, porque é fácil de fazer e bem simples de dividir com toda a galera.

Imagina só a alegria do seu tio das piadas quando descobrir que você vai levar esse pavê de biscoito champagne maravilhoso para a próxima festa da família? Então, vamos lá, vou te mostrar como fazer esse pavê que vai fazer sucesso!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
2 colheres (sopa) de leite em pó opcional
1 colher (sopa) de amido de milho
Nutella opcional
Biscoito champagne
Leite para molhar biscoito

Modo de Preparo

Para o creme, comece adicionando o leite condensado, o leite em pó, o amido de milho e o creme de leite em uma panela. Mexa bem para dissolver e misturar os ingredientes.
Leve a panela para o fogo médio e mexa até que o creme comece a engrossar.
Para fazer mais de um sabor de creme - como neste caso, estou fazendo de leite em pó e nutella - separe a mistura do creme em dois potes diferentes.
Mantenha o primeiro do jeito que está e na outra metade, adicione a nutella - ou o sabor que preferir - e misture para formar um creme saborizado e homogêneo.
Se você quiser deixar os cremes mais gourmets e consistentes, você pode adicionar chocolate nobre branco ou preto na mistura e mexer até derreter. No entanto, se você quiser um creme mais simples, basta misturar o leite condensado com o creme de leite.
Para a montagem, em uma travessa mais funda, comece adicionando um pouco de um dos cremes para fazer a base. Depois, molhe os biscoitos champagnes em um pouco de leite para umedecer e forme uma camada uniforme de biscoito.
Por cima deles, adicione uma camada de creme - intercalando os sabores, caso você tenha feito dois sabores -, depois outra camada de biscoito champagne, outra de creme e repita esses passos até finalizar o creme.
A última camada deverá ser de creme e agora só falta decorar e finalizar. Na hora de finalizar o pavê, você pode cobrir com nutella ou colocar a nutella dentro de um saco de confeitar e fazer desenhos e decorar como preferir. Use sua criatividade!
Por fim, leve para a geladeira e deixe por, no mínimo, 2 horas ou até ficar bem geladinho.
Agora é só servir e aproveitar! Bom apetite!

Armazenamento:

Geladeira: 10 diasFreezer/Congelador: 150 diasNotas: Armazenar em potes com tampa.

Você sabia? Outras informações

Dicas para preparar o melhor Pavê de Biscoito Champanhe:
Avalie a consistência do creme: Durante o preparo do creme, verifique a consistência e ajuste conforme preferência. Se desejar um creme mais firme, adicione um pouco mais de amido de milho. Se preferir mais cremoso, adicione um pouco mais de creme de leite.
Varie os sabores dos cremes: Além do creme de leite em pó e Nutella, experimente outras combinações de sabores para os cremes, como doce de leite, chocolate branco, ou até mesmo creme de café para um toque diferente.

Opções de acompanhamentos para o Pavê de Biscoito Champagne:
Calda de chocolate: Uma generosa porção de calda de chocolate por cima do pavê adiciona indulgência e um sabor extra de cacau.
Castanhas picadas: Polvilhe castanhas, como amêndoas, castanha de caju ou nozes picadas sobre o pavê para uma textura crocante e um sabor rico.