Arroz Soltinho

Preparos: 2 minutos
Preparação: 10 minutos
Rende: 3 porções
Brasileira

Como Fazer Arroz Soltinho

Quem aí ama arroz soltinho? Eu adoro! E por incrível que pareça nem todo mundo sabe como fazer arroz soltinho. Mas acredite, não tem mistério: basta seguir as proporções de 1 pra 2 e o tempo correto que dá certinho.

Fazer arroz é uma coisa bem simples e muito rápida, em menos de 10 minutos você refoga o alho e cozinha o arroz. No entanto nem todo mundo sabe fazer. Então para você iniciante ou que cansou de fazer arroz papado, hoje eu vou ensinar como fazer arroz soltinho sem erro.

Ele fica bem saboroso com aquele gostinho leve de alho que a gente adora e um perfume que preenche a casa toda. Fica uma delicia! Agora não tem mais desculpa, é só seguir o passo a passo que com certeza você fará um arroz soltinho delicioso e branquinho. Depois é só servir com uma linda costela na panela de pressão que será um sucesso na certa.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz cru
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 dentes de alho (ou 1)
• Cebola a gosto
• 1 pitada de sal
• 1 folha de louro opcional
• Azeite a gosto (ou óleo)

Modo de Preparo

1. Descasque e pique a cebola deixando-a bem fininha. Eu não uso cebola, mas isso é bem particular de cada um. Pique também o alho ou amasse usando a ponta de um garfo;
2. Leve uma panela média ao fogo baixo na menor boca do fogão. Quando a panela aquecer, adicione com o azeite e acrescente a cebola e o alho. Refogue por cerca de 2 minutos, até murchar e ficar transparente. Junte o louro e misture bem;
3. Em seguida acrescente o arroz e mexa bem para envolver os grãos com o refogado – isso ajuda a deixar o arroz soltinho e saboroso;
4. Cubra o arroz com a água e tempere com o sal a gosto, misture bem, tampe e não mexa mais;
5. Deixe cozinhar em fogo baixo, quando a água diminuir deixe a panela parcialmente tampada. Espere que seque toda a água – para verificar se a água secou, fure o arroz com um garfo e afaste delicadamente alguns grãos do fundo da panela; se ainda estiver molhado, deixe cozinhar mais um pouquinho, caso contrario está pronto;
6. Desligue o fogo e mantenha a panela parcialmente tampada até servir. Em seguida, mexa delicadamente com uma colher e sirva.