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Costela na Panela de Pressão com Cebola

Preparos: 8 minutos
Preparação: 40 minutos
Rende: 8 porções
Brasileira

Costela na Panela de Pressão com Cebola

Procurando por uma receita mais que especial para fazer no almoço de domingo? Não precisa mais procurar.
Essa costela na panela de pressão com cebola é a top das galáxias, a opção perfeita para reunir toda a família.

Todo mundo tem uma receita fácil e bem prática que vem de família, e a minha é essa costela na panela de pressão sem água. É isso mesmo, você não leu errado, não é preciso colocar nenhuma gota d’água para cozinhar essa deliciosa costela, e mesmo assim a carne ficará suculenta, macia e derretendo. Eu já fiz essa receita várias e várias vezes e sempre dá certo.

Costela na Panela de Pressão com Cebola1

A receita original é da minha querida mamãe, modifiquei um pouquinho e ainda continua maravilhosa. O passo a passo é bem simples e você pode adicionar batata, pimentão ou acrescentar calabresa como eu fiz. Depois que a sua costela na panela de pressão com cebola ficar pronta, sirva com arroz branco e uma farofinha simples. É sucesso com certeza.
Confira:

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Tire uma lasca pequena de um dos lados da cebola. Descasque retirando todas as camadas da casca e coloque a cebola apoiada no lado que você acabou de cortar sob uma tabua. Isso serve para ela não ficar rolando durante o processo. Retire a ponta e corte a cebola em anéis (rodelas), indo de uma ponta a outra. Descarte as pontas e reserve os anéis;Costela na Panela de Pressão com Cebola4
  2. Dentro de uma panela grande de pressão, faça uma camada de cebola, outra camada de costela com o osso virado para baixo, uma camada de rodelas finas de calabresa (opcional) e salpique sal grosso (não exagere se usar a calabresa). Repita as camadas terminando na calabresa ou na cebolas;Costela na Panela de Pressão com Cebola2
  3. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto até começar a chiar. Quando a panela pegar pressão, abaixe o fogo e conte 40 minutos;Costela na Panela de Pressão com Cebola3
  4. Desligue o fogo, deixe a pressão sair sozinha, abra a panela e sirva.

Anotações:

Abriu a panela e tem muita água? Cozinhe em fogo baixo sem a tampa apenas para evaporar o caldo ou engrossar. Ou se preferir guarde o caldo para usar em outra receita.

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Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias243 kcal
Gorduras14 g
Carboidratos2 g
Colesterol80 mg
Proteinas27,5 g
Godura Saturada5 g
Sódio72 mg

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