Preparos: 15 minutos
Preparação: 120 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira
Receita de Abóbora Cabotiã Recheada
Hoje, vou te guiar por uma receita de abóbora cabotiã recheada que vai conquistar o seu paladar e impressionar todos que estão na mesa. A abóbora cabotiã, com sua textura cremosa e sabor levemente adocicado, é o ingrediente perfeito para criar um prato saboroso e reconfortante. E o melhor de tudo: você pode personalizar o recheio de acordo com suas preferências.
Nesta receita, vamos explorar a deliciosa combinação de abóbora cabotiã recheada com carne seca, uma escolha que realça muito os sabores. A carne seca traz um toque salgadinho que fica perfeito com o sabor suave da cabotiã.
Mas, lembre-se que a criatividade é sempre bem-vinda na cozinha, e você pode escolher outros recheios que agradem ao seu paladar. Se quiser, você pode explorar nossas outras receitas de recheios aqui no NaColher, como o irresistível recheio de palmito para pastéis, que também é uma opção maravilhosa para esta receita.
Além disso, se você está se perguntando como desfiar a carne seca, fique tranquilo. Eu já disponibilizei um tutorial específico aqui no site, facilitando ainda mais o processo.
Com esta receita, você não apenas irá desfrutar de uma refeição deliciosa, mas também impressionar seus amigos e familiares com sua habilidade culinária. A abóbora cabotiã recheada é uma opção versátil e simples para o almoço ou jantar, e estou certa de que todos vão adorar essa experiência gastronômica. Vamos começar!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Primeiro, retire a tampa da abóbora com cuidado, com ajuda de uma faca, e limpe todas as sementes.
- Depois, tempere toda a abóbora cabotiã com os temperos que preferir - nesse primeiro momento, eu utilizei somente sal, pimenta-do-reino e azeite espalhados por todo interior.
- Tampe a abóbora e coloque-a em uma forma, sem papel alumínio, e leve para assar no forno pré-aquecido a 230ºC por, aproximadamente, 1 hora e 30 minutos, até ficar bem macia - nesse passo, você também pode optar por colocar na panela de pressão com um pouco de água por, mais ou menos, 10 a 15 minutos após pegar pressão.
- Enquanto isso, para o recheio de carne seca, leve uma panela ao fogo e coloque um pouco de azeite.
- Assim que estiver quente, adicione o alho triturado, a cebola cortadinha e deixe refogar.
- Então, adicione a carne seca já cozida e desfiada e misture - lembrando que esse recheio é opcional e você pode fazer com o que quiser, seja frango, outros tipos de carne, palmito, camarão, você escolhe!
- Depois, adicione o tomate picado em cubinhos e deixe cozinhar por, aproximadamente, 5 minutos para ele derreter. Adicione o requeijão, o creme de leite e misture bem para todos os ingredientes se incorporarem.
- Assim que o recheio estiver bem derretido, acrescente o cheiro verde, se quiser, experimente os temperos e acerte, se necessário. Desligue o fogo.
- Assim que a abóbora cabotiã estiver bem cozida - para saber, basta espetar com o garfo e ele deve entrar com facilidade na abóbora - passe o recheio para dentro da abóbora até encher e, se quiser, cubra com queijo mussarela para gratinar no forno.
- Leve ao forno até o queijo derreter e gratinar.
- E está pronto para aproveitar! Bom apetite!
Informação Nutricional
Porção de 200 g
| Calorias | 368 kcal |
| Gorduras | 21 g |
| Carboidratos | 13 g |
| Proteinas | 32 g |
Como Fazer Abóbora Cabotiã Recheada
Aprenda a fazer uma deliciosa abóbora cabotiã recheada com o canal da Ana Zambrin!
Sugestão de Cardápio
Veja algumas receitas para acompanhar essa deliciosa abóbora cabotiã recheada!
