Maria Mole

Preparos: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 50 porções
Brasileira

Como Fazer Maria Mole

Se você está em busca de uma receita caseira de Maria Mole que traga aquele sabor nostálgico da infância, você veio ao lugar certo! Você poderá relembrar momentos de alegria e compartilhar essa iguaria com amigos e familiares, criando memórias doces e afetuosas.

O doce Maria Mole é um clássico que conquistou seu espaço no coração dos brasileiros, principalmente, em eventos tradicionais, como festas juninas, aniversários e quermesses. Com sua textura leve e aerada, muito parecida com um marshmallow, e um sabor doce, a Maria Mole é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.

A ideia aqui é ensinar todo mundo que quer aprender como fazer Maria Mole caseira, para ter acesso sempre que bater a vontade ou sempre que tiver que ajudar com algum prato doce em uma festa.

Existem diferentes lendas e histórias sobre a origem da Maria Mole, mas no geral, pode-se dizer que ela vem lá do período colonial, e que foi criada e adaptada com base nos doces trazidos pelos colonizadores. E, claro, não podia faltar um toque brasileiro na sobremesa que, neste caso, é o famoso e clássico coco ralado.

Agora que você conhece um pouco da história desse doce de infância, está na hora de aprender a preparar sua própria receita de Maria Mole. Prepare-se para saborear um verdadeiro pedacinho da nossa cultura brasileira com cada mordida da sua Maria Mole! Vamos lá?

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 copo de água quente (250 ml)
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (25 g)
1 colher (chá) de essência de coco
500 g de açúcar refinado
1 pacote de coco ralado (100 g)

Modo de Preparo

Em uma vasilha, adicione a água quente - ela precisa estar quente, mas não pode estar fervendo para não atrapalhar o efeito da gelatina, ok?
Depois, adicione a gelatina em pó sem sabor e misture até que ela dissolva completamente.
Assim que a gelatina estiver totalmente dissolvida, adicione a essência de coco para deixar o sabor ainda mais presente e delicioso na maria mole. Misture para incorporar.
Por fim, acrescente o açúcar refinado e bata com a ajuda de uma batedeira.
Bata por, aproximadamente, 10 minutos até a mistura chegar em uma consistência bem lisa - é possível saber o ponto adequado ao puxar a batedeira e a mistura começar a cair de forma contínua e devagar.
Depois, fica a seu critério escolher qual formato fazer a maria mole. Você pode utilizar saco de confeiteiro para modelar cada uma ou colocar em uma forma para cortar depois - eu utilizei o saco de confeiteiro e um bico de confeiteiro grande para fazer a maria mole.
Polvilhe bastante coco ralado até formar uma base para a massa da maria mole.
Molde a maria mole no tamanho e formato de sua preferência - e é importante ressaltar que quanto mais tempo passa, mais difícil fica de modelar a maria mole, então faça assim que a massa ficar pronta.
Depois, assim que modelar a maria mole, polvilhe coco ralado por cima logo em seguida.
Deixe firmar e está pronta uma deliciosa maria mole! Bom proveito!