Pudim de Maria-Mole

Preparos: 10 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 1 porções
Brasileira

Receita de Pudim de Maria-Mole

Essa receita é perfeita para ocasiões especiais! O Pudim de Maria-Mole combina com o almoço de domingo em família, mas também com datas comemorativas, como a ceia de Natal ou a sobremesa principal de Ano Novo.

O que eu AMO é a versatilidade desse pudim. Ao mesmo tempo que você pode deixá-lo com a cara de Ano Novo – como fiz nessa receita, todo branquinho e decorado com coco – existe a possibilidade de utilizar frutas vermelhas, maracujá, chocolate branco, chocolate amargo e entre outros! O que vale é a criatividade e o amor incluído durante o preparo.

Além de suuper prático, o Pudim de Maria-Mole tem uma vantagem: não precisa ir ao forno! – basta misturar os ingredientes, preparar a calda de sua preferência e reservar na geladeira! Até uma pessoa que está começando a cozinhar vai tirar de letra essa receita.

O resultado vai ser um Pudim de Maria-Mole geladinho, saboroso e consistente. A refrescância dele combina também com os dias de calor e vai deixar toda a sua família de boca aberta! Então, que tal fazer hoje mesmo essa receita para garantir muitos elogios na cozinha? Vamos lá!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes do Pudim

2 caixas de de maria-mole sabor coco (100 g)
450 ml de água quente
1 caixa de leite condensado (395 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
200 ml de leite de coco
200 ml de leite integral

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque a maria-mole sabor de coco e acrescente a água quente. Certifique-se de que a água alcançou aquele ponto de quase fervura. Isso vai ajudar a dissolver bem o pó da maria-mole para não ficar nenhuma pelotinha na receita. Mexa bem até dissolver por completo. Reserve.
Agora vamos utilizar o liquidificador! Coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Caso você utilize o creme de leite de lata é importantíssimo que retire antes o soro, tudo bem?
E eu tenho um truque para te ajudar nessa missão: coloque a lata por cerca de 30 minutos na geladeira. Em seguida, retire da geladeira e faça dois furos na tampa da lata. Agora, vire a lata e faça com que o soro escorra pelos dois furinhos. Assim que todo o soro sair, termine de abrir a lata normalmente e pronto! Creme de leite sem soro.
Depois que você adicionou todos os ingredientes, inclusive a mistura de maria-mole com água, feche a tampa do liquidificador e bata em velocidade média, por cerca de 3 minutos. O importante é ter certeza de que a mistura está homogênea.
Unte uma forma redonda, de preferência com um buraco no meio, com um fio de óleo ou spray desmoldante. Despeje a massa na forma e cubra com um papel alumínio ou plástico - para garantir que o seu Pudim de maria-mole não pegue nenhum gosto da geladeira.
Leve para a geladeira, por pelo menos 4 horas para conseguir a consistência de um pudim. A dica é você fazer a receita um dia antes de servir, para garantir aquele sabor perfeito.
Depois, desenforme o pudim em uma boleira ou um utensílio de sua preferência. Agora, vamos para a cobertura?

Anotações

Você pode usar uma cobertura de frutas vermelhas, maracujá, chocolate branco, chocolate amargo, figo, pêssego em calda, uma geleia de sua preferencia ou apenas polvilhar coco ralado ou leite em pó.