Maionese de Bacon

Preparos: 10 minutos
Preparação: 10 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Maionese de Bacon

A maionese de bacon tem se tornado cada vez mais popular, principalmente após sua aparição nos sanduíches do Burger King. Essa deliciosa combinação de sabores é capaz de deixar qualquer prato ainda mais saboroso e conquistar o paladar dos amantes de bacon.

Mas a história da maionese de bacon não é tão recente quanto parece. Acredita-se que ela tenha surgido em meados do século XX, nos Estados Unidos, como uma forma de aproveitar sobras de bacon e adicionar mais sabor à maionese tradicional. Desde então, a receita foi ganhando diferentes variações e se espalhou pelo mundo.

Apesar do sabor bem presente do bacon, a maionese de bacon combina muito com dezenas de pratos diferentes, desde os clássicos hambúrgueres até as saladas! Por isso, para você ter acesso a esse delicioso condimento, chegou o momento de aprender como fazer uma maionese de bacon igual a do burger king!

Por que comprar a maionese separada se você pode fazer a sua própria versão em casa? Seguindo as dicas da receita a seguir, eu te garanto que você vai fazer uma das melhores maioneses de bacon que já experimentou! Bora lá?

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

2 ovos
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 dente de alho
100 g de bacon
Sal a gosto
Temperos a gosto
Salsinha opcional

Modo de Preparo

O primeiro passo é cozinhar os ovos. Para isso, leve uma panela pequena com água para ferver - e uma dica muito boa para que fique mais fácil descascar os ovos com mais facilidade é acrescentar suco de meio limão na água fervendo e depois colocar a própria metade do limão espremido na água.
Adicione os ovos depois que a água estiver fervendo e deixe por, aproximadamente 12 minutos, retire da água quente e coloque na água fria. Descasque e reserve.
Depois, retire o couro do bacon e corte em cubinhos, primeiro faça fatias compridas, depois vire e corte novamente para que os pedaços fiquem em forma de quadradinhos menores. Reserve.
Então, descasque o alho, você pode utilizar uma faca normal ou amassar para facilitar. O importante é picar o alho em pedacinhos pequenos para fritar junto com o bacon.
Leve o bacon e o alho em uma frigideira com um pouquinho de óleo só para não grudar mesmo, tampe e deixe fritar até o ponto de sua preferência - só cuidado para não queimar senão a maionese ficará com um gosto amargo.
Em um liquidificador, adicione os ovos cozidos e descascados, o creme de leite e o bacon e o alho frito - para dar mais sabor ainda, pode colocar o óleo da fritura do bacon, mas fica a seu critério.
Depois, acrescente os temperos a gosto - eu utilizei sal, cheiro verde, umas gotinhas de limão, um tempero especial de alho frito que eu tenho aqui e páprica defumada para um toque especial.
Bata tudo por uns 3 minutos. Experimente para ver se precisa de mais algum tempero ou sal. E está pronto!
Uma deliciosa maionese de bacon para você curtir em casa!