Bolo de Fubá com Laranja

Preparos: 22 minutos
Preparação: 48 minutos
Rende: 12 porções
Brasileira

Receita de Bolo de Fubá com Laranja

Você também é daqueles que só consegue tomar café acompanhado de um bolinho? Melhor ainda se for bem fofo e macio. O preferido da minha vó era o bolo de fubá com laranja e sentir o cheiro desse bolo saindo quentinho do forno me lembra ela até hoje.

Esse bolo de fubá com laranja combina perfeitamente com o café da manhã ou o lanche da tarde, especialmente quando servido ainda quentinho com um café fresquinho ou um chá (meus sobrinhos gostam de tomar chocolate quente junto). Além disso, ele é uma ótima opção para quem procura uma sobremesa mais leve e saudável, já que muitas versões deste bolo são preparadas sem açúcar ou com ingredientes mais saudáveis, como farinha integral e adoçantes naturais.

O que torna este bolo de fubá com laranja especial é justamente a sua calda de laranja, ela que garante o sabor docinho da fruta. E o melhor: ela também pode ser utilizada como cobertura em outros doces.

Além do sabor delicioso, o bolo de fubá com laranja também é muito fácil de preparar e pode ser feito com ingredientes simples e acessíveis. Mesmo sem ter muita experiência na cozinha, é possível preparar um bolo que desmancha na boca para agradar a toda a família.

Bolo de Fubá com Laranja

Esse bolo de fubá com laranja é uma alternativa mais saborosa do bolo de fubá comum, você pode servi-lo sem a calda ou até incrementar com outra cobertura de sua preferência.

Lista de Ingredientes

• 4 ovos
• 200 ml de óleo
• 200 ml de suco de laranja coado
• 210 g de fubá
• 300 g de açúcar
• 115 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Raspas de laranja a gosto

Modo de Preparo

1. Coe o suco de laranja e peneire a farinha de trigo e o fubá para evitar gruminhos na massa. Reserve.
2. No liquidificador, coloque ovos, óleo e suco de laranja. Bata tudo até ficar bem homogêneo. Adicione o açúcar e bata novamente.
3. Despeje a massa em uma tigela grande. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o fubá de forma alternada, sempre misturando bem com um fouet - você pode bater a massa no liquidificador, se preferir.
4. Adicione as raspas de laranja e o fermento, sempre misturando - cuidado para não colocar a parte branca da laranja, pois pode deixar a massa amarga, raspe apenas a casca.
5. Unte uma forma com manteiga e farinha e despeje a massa inteira.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até você fazer o teste do palito - basta furar o meio do bolo com um palito e, se ele sair sequinho, o bolo está pronto.
7. Enquanto o bolo assa, faça a calda de laranja.

Calda de Laranja

Além de dar mais sabor, a calda de laranja deixa o bolo mais molhadinho por dentro. Você também pode usá-la em outros doces!

Lista de Ingredientes

• 250 ml de suco de laranja
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Raspas de laranja a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela pequena, coloque suco de laranja coado e amido de milho. Misture até dissolver bem e, depois, acrescente o açúcar.
2. Ligue em fogo baixo e continue misturando até a calda engrossar, cerca de 8 minutos - não pare de misturar, pois o amido de milho pode empelotar.
3. Quando a calda engrossar, desligue o fogo. Deixe-a esfriando em temperatura ambiente para engrossar mais.
4. Tire o bolo do forno e desenforme. Com um garfo, faça alguns furinhos na massa para a calda penetrar bem e deixar mais saboroso.
5. Despeje a calda por cima da massa e, se desejar, coloque raspas de laranja por cima.