Sopa de Feijão com Macarrão

Preparos: 10 minutos
Preparação: 40 minutos
Rende: 5 porções
Brasileira

Receita de Sopa de Feijão com Macarrão

Aquela receita de avó, que abraça a gente! Hoje vamos aprender a fazer a maravilhosa Sopa de Feijão com Macarrão! Eu AMO comer sopa, mesmo que não seja no frio. Tem quem ame e quem odeie, não é mesmo?

Quando eu era adolescente não gostava muito e final de tarde na casa da minha avó sempre tinha alguma sopa. Quem diria, não é mesmo? Como nós mudamos de paladar ao longo da jornada da vida. E está tudo bem.

A Sopa de Feijão com Macarrão é super fácil, rápida e não precisa de muitos ingredientes. Certamente você tem todos aí na sua geladeira agora. Além da praticidade, a receita é nutritiva, pois é rica em vitaminas.

Essa receita me faz recordar de momentos especiais que tive com a minha avó e só o cheirinho da Sopa de Feijão com Macarrão traz lembranças dela, Você também pode adicionar linguiça calabresa ou carne. Mas eu garanto que só o feijão e o macarrão vão dar aquele gosto TOP para o seu jantar.

Uma receita que agrada até os vegetarianos , não é mesmo? Então, vem aprender a fazer a Sopa de Feijão com Macarrão.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

2 xícaras (chá) de feijão carioca
2 xícaras (chá) de macarrão de sua preferência
1/2 xícara (chá) de bacon
Cebola a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
4 dentes de alho amassado
Óleo para refogar

Modo de Preparo

Primeiro, vamos preparar os ingredientes. Lave em água corrente e salsinha/cebolinha e a cebola. Em uma bancada, pique a salsinha e a cebolinha e reserve. Depois corte a cebola em rodelas e o bacon em cubos pequenos e reserve também. O alho você pode descascar e amassar. Reserve.
Em uma panela de pressão, coloque água quente até a metade, adicione o feijão e as folhas de louro. É importante lembrar a quantidade de água devido ao macarrão que você vai acrescentar depois (e absorve muita água). Claro, para deixar aquele caldo maravilhoso na Sopa de Feijão com Macarrão.
Tampe a panela e coloque o feijão para cozinhar, por cerca de 30 a 40 minutos (ou até cozinhar o feijão). Reserve.
Em uma frigideira, adicione o óleo e bacon picado. Ligue o fogo em temperatura baixa e frite o bacon. Em seguida, adicione o alho. Quando começar a dourar adicione 1 concha de feijão para refogar.
Depois, coloque tudo o que foi refogado na panela de pressão. Se quiser, pode colocar mais um pouco de água e adicione o macarrão. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Agora acrescente a cebola cortada em rodelas, a salsinha e a cebolinha. Deixe cozinhar, em temperatura baixa, por mais 5 minutos e está pronto!
Agora é só aproveitar essa maravilha de Sopa de Feijão com Macarrão.