Calda de Laranja para Bolo

Preparos: 5 minutos
Preparação: 8 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira

Receita de Calda de Laranja para Bolo

Para você que adora fazer bolos sem recheio, mas quer dar aquele sabor extra, confira essa receita de calda de laranja para bolo! Uma calda leve, docinha e, o melhor de tudo, fácil e prática de fazer. Tudo isso garantindo uma massa molhadinha e docinha.

Muitas pessoas preferem fazer bolos sem recheio justamente por ser mais fácil ou por não gostarem de recheios muito doces, mas, às vezes, ao comer só a massa do bolo a gente sente falta de um sabor especial, não é mesmo? Nesses casos, a calda de laranja para bolo é uma excelente opção, ela é bem leve e vai adicionar a quantidade certa de doçura.

Além disso, fazer a calda de laranja para bolo é bem mais fácil e simples do que fazer um bolo com recheio (o que não te impede de adicionar essa calda deliciosa em bolos recheados, basta ser um sabor que combine com a laranja). Em poucos minutos e com poucos ingredientes, você terá essa calda prontinha para despejar no bolo e esperar ele absorvê-la por completo, o que vai garantir uma massa molhadinha e saborosa.

Você ainda pode usar essa calda de laranja para bolo como cobertura de sorvetes ou pudins, por exemplo. E não para por aí: se adicionar um pouco de manteiga, você terá um delicioso molho para salmão!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

200 ml de suco de laranja
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de amido de milho
Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

De preferência, esprema o suco de laranja na hora que for preparar a calda - quanto mais amarela a laranja estiver por dentro, mais bonita ficará a calda.
Em uma panela, adicione o açúcar e o amido de milho. Misture levemente. Adicione os sucos de laranja e de limão e misture novamente - lembrando que coar o suco é opcional, lembre-se apenas de tirar as sementes.
Leve ao fogo médio e deixe a calda ferver até ganhar consistência, não precisa ficar mexendo.
Quando começar a ferver, mexa um pouco apenas para a mistura não subir e sujar o fogão.
Deixe mais 5 minutos fervendo em fogo baixo até ficar quase em ponto de fio. Você saberá o ponto quando a calda estiver fervendo com bolhas grandes, sem perigo de subir e transbordar.
Desligue o fogo e deixe a calda esfriar em temperatura ambiente. Depois, transfira para outro recipiente.
Agora é só você despejar no bolo ou na sobremesa que quiser!