Mimosa

Preparos: 3 minutos
Preparação: 3 minutos
Rende: 1 porção
Francesa

Receita de Mimosa

Você já experimentou o drink chamado mimosa? Trata-se de um coquetel, tradicionalmente, feito com espumante seco e suco de laranja fresco, espremido na hora. Esta bebida é muito comum nos brunches de domingo e é muito famosa por ser simples, sofisticada e deliciosa.

A origem da mimosa ainda é incerta. A versão mais conhecida sobre a sua invenção é que ela foi criada pelo bartender Frank Meyer. Ele realizou pela primeira vez a mistura do espumante com o suco e batizou o drink, devido a sua cor amarelada, em homenagem à flor acácia amarela, a qual é conhecida como mimosa em muitos países europeus.

Eu descobri essa bebida em uma viagem que fiz com meu namorado para Gramado, no Rio Grande do Sul. Lá, visitamos uma vinícola, onde compramos alguns espumantes. Para surpreendê-lo, pensei em fazer um drink diferente que combinasse com a porção de carne com queijo que eu tinha preparado. Nessa hora, eu me lembrei de uma bebida amarela que sempre aparecia nas séries americanas, fui pesquisar na internet e vi que era a tal da mimosa.

Foi perfeito! Pois, além de utilizar apenas dois ingredientes (e eu já tinha o espumante da vinícola), meu namorado nunca havia experimentado e era algo bem leve para poder acompanhar a refeição. Ele amou! E tenho certeza que você também vai!

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