Couve-Flor na AirFryer

Preparos: 25 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 2 porções
Brasileira

Receita de Couve-Flor na AirFryer

Quer deixar seu almoço mais especial, mas sem ter muito trabalho? Aposte na couve-flor na AirFryer! Um acompanhamento saudável, fácil de fazer e que vai tirar seu cardápio das mesmice. Afinal, quem não gosta de inovar?

Meus sobrinhos não gostam do vegetal em si, nem que ele esteja cozido. Por isso, tive essa ideia de fazer ele empanado na AirFryer. Assim, fica mais gostoso e não precisa usar óleo. Eles comeram a porção inteira sem perceber que era couve-flor e ainda pediram mais!

Rica em fibras, vitaminas e minerais, a couve-flor é um vegetal que merece fazer parte das suas refeições regulares. A couve-flor na AirFryer é uma ótima opção para quem ainda está amadurecendo o paladar, pois o empanado engana um pouco a aparência de verdura e legume.

Mas claro que você também pode fazer sem empanar (o que torna a receita ainda mais saudável e fácil de fazer). Se você gosta desse vegetal normal, vai gostar ainda mais da couve-flor na AirFryer. Esse prato pode até servir de lanche da tarde para quem está na dieta.

Além disso, é super rápido de fazer! Assim, a receita se adapta a todas as rotinas, até as mais corridas. Quem disse que precisa perder horas na cozinha para ter uma refeição deliciosa?

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 couve-flor média
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Chimichurri a gosto
Páprica defumada a gosto
2 ovos
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de farinha panko
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo

Antes de tudo, higienize a couve-flor. Deixe-a mergulhado em água corrente ou deixe de molho com vinagre por cerca de 20 minutos.
Corte a couve-flor em pedaços, semelhantes a pequenas árvores, e depois corte cada uma ao meio.
Em uma panela com água e uma pitada de sal, coloque a couve-flor para cozinhar por cerca de 10-12 minutos.
Depois, retire da panela e deixe secar em cima de uma toalha - você também pode fazer sem cozinhar.
Separe três tigelas. Na primeira, misture farinha de trigo, chimichurri e páprica. Na segunda, coloque os ovos e misture-os. Na terceira, misture o queijo ralado com a farinha panko.
Para empanar, pegue um pedaço de couve, já seco, comece empanando na tigela com a mistura de farinha de trigo, chimichurri e páprica. Em seguida, passe no ovo. Finalize, passando no queijo ralado com a farinha panko - lembrando que empanar é opcional, se você quiser algo mais saudável e simples, pode apenas passar a couve-flor nos temperos e no azeite.
Repita o processo em todos os pedaços e reserve os empanados em um prato.
Coloque metade da couve-flor no cesto da AirFryer e borrife um pouco de azeite para deixá-los mais crocantes.
Deixe assar por 20 minutos a 180° C, abrindo na metade do tempo para mexer.
Depois, basta repetir o processo com a outra metade da porção e servir.