Banoffee na Taça

Preparos: 20 minutos
Preparação: 120 minutos
Rende: 6 porções
Brasileira

Receita de Banoffee na Taça

Quando a gente pensa em uma sobremesa com banana, a primeira coisa que vem na cabeça é o banoffee. Uma sobremesa deliciosa e super fácil de se fazer, tendo apenas três camadas: banana, doce de leite e chantilly. E agora vou te mostrar como fazer esse doce de uma forma ainda mais prática, então, confira a receita de banoffee na taça.

Essa sobremesa de origem britânica é popularmente servida como torta, a ideia de fazer em taça surgiu quando minha irmã me pediu ajuda para fazer docinhos para a festa de aniversário do meu sobrinho. Como o doce favorito dele é a banoffee, tive a ideia de colocar em taças para facilitar na hora de servir.

Além de ser uma ótima opção para distribuir em festas, a banoffee na taça é uma sobremesa deliciosa para toda a família. E mais: ela também pode ser uma alternativa para complementar a renda, uma vez que pode vender potinhos com o doce de modo fácil e prático.

A melhor parte da banoffee na taça é que evita a necessidade de fazer a base de bolacha, a qual pode dar muita dor de cabeça. Eu mesma já quebrei várias na hora de desenformar. Por isso, agora sempre faço a montagem na taça!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

150 g de biscoito maisena
100 g de manteiga sem sal
2 latas de doce de leite (790 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
300 ml de chantilly batido
4 bananas nanicas
Suco de 1/2 limão
Canela a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Em um processor ou no liquidificador, triture os biscoitos até ficar tipo uma farofa, reserve em uma tigela - se optar pelo liquidificador, utilize no modo pulsar.
Coloque a manteiga no micro-ondas de 20 em 20segundos até derreter por completo. Depois, junte com o biscoito e misture bem até ficar com a consistência úmida.
Transfira a mistura para uma assadeira, espalhando bem para assar por igual. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 15 minutos, mas fique vigiando para não queimar. Depois de assada e crocante, reserve.
Enquanto isso, faça o recheio. Em um recipiente, adicione o doce de leite e o creme de leite. Com o auxílio de uma batedeira, bata até a mistura ficar homogênea. Reserve.
Descasque as bananas e corte em rodelas não muito finas. Coloque-as em um recipiente e esprema meio limão em cima para evitar que elas escureçam muito rápido. Misture delicadamente para o limão cobrir todas as rodelas, mas sem amassá-las. Reserve - você pode adicionar um pouco de açúcar e aquecer para fazer uma banana caramelizada.
Com uma batedeira, bata o chantilly em velocidade baixa e vá aumentando gradativamente até ele ficar bem consistente - antes de bater, lembre-se de deixar o chantilly cerca de 30 minutos no congelador. Reserve.
Agora é hora de montar! Em uma taça, coloque os ingredientes nessa ordem: biscoito maisena triturado, rodelas de bananas, doce de leite e chantilly. Repita o processo para fazer mais uma camada.
Finalize com o chantilly por cima e, se desejar, salpique um pouco de canela por cima.
Leve a geladeira e deixe por cerca de 2 horas até ela ficar bem geladinha.
Depois, basta servir!