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Bolinho com Sobra de Arroz

Preparos: 10 minutos
Preparação: 10 minutos
Rende: 16 porções
Brasileira

Receita de Bolinho com Sobra de Arroz

Vai receber os amigos em casa e não sabe o que servir? Tem sobra de arroz na geladeira? Então vou te ensinar como fazer bolinho com sobra de arroz.

Essa é mais uma daquelas receitas simples, práticas, econômicas e cheia de sabor. O bolinho com sobra de arroz pode ser servido tanto como aperitivo quanto acompanhamento, frito ou assado, com ou sem recheio.

Algumas pessoas tem um leve preconceito com esse bolinho delicioso por achar que sua textura ficará estranha. Na verdade até algum tempo atrás eu também não gostava de bolinho de arroz, mesmo nunca tendo experimentado. Certo dia resolvi acabar com alguns desperdícios em casa e fazer algumas experiências na cozinha com sobras do jantar e me lembrei do bolinho de arroz da vovó. Ficou incrível, me apaixonei por esse salgado de boteco fácil.
Bolinho com Sobra de Arroz0
Esse bolinho de arroz recheado fica com uma textura suave e com uma casquinha super crocante.

O passo a passo é bem simples e a receita é muito econômica, você literalmente pode fazer o bolinho com sobra de arroz (mas não arroz queimado, tá?) e o que mais tiver sobrando na geladeira. Fica pronto bem rápido e rende bastante.

E se quiser fazer para vender aprenda como congelar salgado cru e frito e ganhe uma renda extra.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Num recipiente coloque o arroz já cozido;Um recipiente redondo de vidro com arroz cozido para preparar o bolinho com sobras de arroz.
  2. Adicione o ovo, a mussarela ralada e a calabresa ralada;Um recipiente redondo de vidro com arroz cozido, calabresa ralada e mussarela ralada para fazer o bolinho com sobras de arroz.
  3. Em seguida adicione o fermento em pó;
  4. Adicione também o sal, a pimenta do reino e o amido de milho;
  5. Acrescente a salsinha bem picadinha;
  6. Misture tudo com as mãos até agregar bem os ingredientes;
  7. Amasse até virar uma massa firme;
  8. Pegue uma pequena porção dessa massa, enrole e achate na palma da mão;Bolinho com Sobra de Arroz4
  9. Coloque um cubinho de queijo e molde em formato de bolinha ou palito;
  10. Faça isso até que acabe toda a massa;
  11. Em outro recipiente coloque a farinha de rosca e em outro bata ligeiramente o ovo;
  12. Passe as bolinhas primeiro no ovo e depois na farinha; Bolinho com Sobra de Arroz5
  13. Retire o excesso e reserve;
  14. Leve o óleo para aquecer em fogo médio;
  15. Coloque um palito de dento no óleo, se borbulhar já está na temperatura certa;Bolinho com Sobra de Arroz6
  16. Frite os bolinhos até ficarem bem douradinhos;Bolinho com Sobra de Arroz7
  17. Passe para um prato forrado com papel toalha;
  18. Sirva quente ou frio.

Anotações:

A mussarela é importante para dar liga no bolinho;
A calabresa é opcional e você pode substituir por presunto ralado, frango desfiado, carne moída ja pronta ou cenoura ralada;
Quando for moldar a bolinha não deixe aparecer nenhum pedaço de queijo;
Pode ser assado ou frito.

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Informação Nutricional
Porção de 25 g

Calorias94 kcal
Gorduras1 g
Carboidratos17 g
Colesterol10 mg
Fibras0,4 g
Proteinas2 g
Godura Saturada0,4 g
Sódio81 mg
Açúcar0 g
Gorduras Trans0,6 g

8 comentários em “Bolinho com Sobra de Arroz

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