Torta de Oreo

Preparos: 10 minutos
Preparação: 25 minutos
Rende: 10 porções
Americana

Receita de Torta de Oreo

Torta de oreo, muito fácil e delicioso para ganhar o paladar de qualquer pessoa. O clássico cheesecake de oreo é uma torta gelada sem assar, ou pelo menos por aqui é assim. Ela tão simples, e o fato de que nenhum forno é necessário torna a sobremesa perfeita para servir no verão.

Você já se perguntou que tipo de sobremesa fazer para um churrasco? Sem duvidas é essa! Garanto que não sobrará nada, o que é bom, porque eu comeria essa torta de oreo inteira sozinha se ficasse por muito tempo em minha frente.

Fiz esta receita de torta de oreo pela primeira vez em 2019 para servir na ceia de natal, refiz semana passada e já tinha me esquecido como era divino. A textura é tão incrível que lembra algo entre mousse e sorvete, quer combinação melhor? É cremoso, fofo, doce e cheio daquele verdadeiro sabor de biscoito com creme.

E se quiser deixa-la ainda mais gostosa, se é que tem como, adicione chocolate branco ou amargo derretido ao seu creme. Algumas horinhas na geladeira e pronto! Sua torta de oreo ficará surreal.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes para Base

25 bolachas oreos
5 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida

Modo de Preparo

Reparta os oreos ao meio, reserve o recheio e transfira apenas as bolachas para um processador de alimentos.
Bata em modo pulsar até que os oreos triturem completamente e se transformem em um tipo de farofa - você também pode fazer isso usando um liquidificador ou coloque dentro de um saco plástico e bater com um amassador de carne.
Acrescente a manteiga derretida e misture com uma espátula até ficar uma farofa úmida e modelável.
Transfira essa farofa úmida de oreos para uma forma - de preferencia de fundo solto. E com a palma da mão, aperte bem a farofa modelando todo o fundo e as laterais da forma. Reserve.

Lista de Ingredientes para o Creme

400 g de cream cheese, temperatura ambiente
200 g de chantilly
2/3 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de extrato de baunilha
14 Oreos recheados

Modo de Preparo

No dia anterior deixe o chantily dentro da geladeira, 10 minutos antes de usar, deixe no congelador.
Bata o chantily numa batedeira até virar um creme cremoso, em seguida adicione o cream chesse gelado e bata até incorporar bem - substituições no final da receita.
Acrescente o açúcar de confeiteiro e com uma espátula, misture delicadamente até virar um creme fofo, reserve.
Transfira os oreo para dentro de um saco plástico, feche e com a ajuda de uma lata ou com um martelinho de amassar carne, bata algumas vezes para triturar as bolachas.
Junte as bolachas trituradas com o creme e misture até incorporar bem.
Transfira o creme para a forma com a base de oreo e leve para a geladeira.
Deixe gelar por no mínimo 3 horas e decore como preferir.

Anotações:

O creme pode ser feito usando apenas creme de leite e leite condensado com as bolachas triturada.
Você pode adicionar 80g de chocolate amargo ou branco derretido ao creme.