Pizza de Frigideira

Preparos: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 2 porções
Brasileira

Como Fazer Pizza de Frigideira

Essa pizza de frigideira sem duvidas é o tipo de receita que pode ser feita de varias maneiras usando varios ingredientes, ou seja, não tem como colocar Defeito. Quer fazer com farinha de trigo?…pode fazer! Com farinha de aveia?…de amêndoas?..com massa pronta?…com wrap?…também dá! Vem comigo que hoje vou te ensinar como fazer pizza de frigideira de duas maneiras diferentes, que cabe direitinho no seu bolso.

Quando estou com preguiça de fazer o jantar, parto pra essa pizza de frigideira que é rapidinha e fica deliciosa.
E comoo todo mundo sabe que sexta-feira combina com pizza, essa massa de pizza de frigideira é uma opção perfeita para economizar comprando uma big pizza, além de ser uma versão mais simples e sem forno!⠀

A pizza de frigideira fácil é um dos lanches com maior custo benefício que se pode fazer na cozinha, afinal, é simples e muito prática. Você pode adicionar o sabor que quiser e não precisa de muitos ingredientes, podendo até fazer uma pizza doce.

Não precisa de bagunça e nem de muito tempo, você vai misturar tudo ali mesmo dentro da frigideira e levar ao fogo. Claro que uma boa frigideira antiaderente é essencial, caso contrario, não se preocupe, faça tudo em outro recipiente, unte bem, despeje a massa e leve ao fogo.

Outra maneira de você também preparar uma deliciosa e crocante pizza de frigideira, é usando uma passa pronta de pizza ou pão sírio. Fica muito saborosa e rende para até duas pessoas. Praticidade é tudo!

Pizza de Frigideira Fácil

Vamos começar primeiro com uma pizza bem simples, uma porção menor e com menos ingredientes. mas se desejar uma pizza com massa crocante igual de pizzaiolo, vá direto para a segunda receita.

Lista de Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (ou aveia)
• 1 colher (sopa) azeite
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Bata bem os ingredientes com um batedor de arames - a receita pode ser feita com qualquer outro tipo de farinha, e se desejar uma massa mais sequinha, utilize polvilho azedo.
2. Unte uma frigideira com azeite, despeje a massa e leve ao fogo baixo.
3. Deixe dourar bem até firmar a parte de cima, depois vire e doure também do outro lado - sempre em fogo baixo.
4. Espalhe molho de tomate, coloque o recheio a gosto, tampe e espere aquecer o recheio. Sirva.

Pizza de Frigideira Profissional

Sem duvidas a melhor pizza de frigideira que já preparei. Demora? Um pouco! Mas a massa fica deliciosa!

Lista de Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de água morna (120 ml)
• 1/2 pacote de fermento biológico seco ( 5 g )
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres (sopa) azeite ou óleo
• 1 pitada bem generosa de sal
• Molho de tomate a gosto
• Recheio opcional

Modo de Preparo

1. Num recipiente pequeno, junte a água morna, o açúcar e o fermento biológico. Misture, tampe com um pano e deixe descansar por 10 minutos - a água precisa estar morna ao ponto de colocarmos o dedo dentro e aguentar 10 segundos, se estiver muito quente irá matar o fermento. Reserve.
2. Em outro recipiente grande junte a 1 xícara de farinha e o sal, misture. Acrescente o azeite e o fermento reservado. Misture bem, vá adicionando o restante da farinha e mexendo sempre.
3. Quando se transformar em uma massa, transfira para uma superfície lisa, reta e enfarinhada com farinha e sove até a massa ficar lisa e não grudar nos dedos - se necessário adicione mais farinha.
4. Volte para o recipiente, cubra com um a pano e deixe descansar por 15-20 minutos. A massa irá crescer.
5. Em seguida volte a massa para uma superfície lisa e enfarinhada, divida em 2-3 partes, faça uma bolinha e abra a massa com o auxilio de uma rolo de pizza ou garrafa de vinho.
6. Leve uma frigideira ao fogo médio e espere aquecer. Abaixo o fogo, coloque o disco de pisca e se necessário termine de espalhar a massa até que cubra todo o fundo - quanto mais fina a massa, mais crocante ficará.
7. Deixe a massa dourar dos dois lados em fogo médio/baixo. Com uma colher espalhe o molho de sua preferencia sobre a massa, até as bordas.
8. Adicione o recheio escolhido - irei adicionar mussarela e tomate em uma e na outra calabresa com queijo. Tampe e deixe assar por alguns minutos, até o recheio aquecer ou gratinar - se optar por salame, pepperoni, calabresa ou algo do tipo, terá que fritar separadamente.
9. Destampe e deixe doura um pouco mais, até que as bordas estejam crocantes. Deslize o fogo e sirva.

Pizza de Frigideira Rápida e Fácil

Aqui está uma receita simples de pizza de frigideira da Juliana Reis dona do canal Frigideira com Tampa.