Linguiça Assada com Batatas

Preparos: 10 minutos
Preparação: 60 minutos
Rende: 6 porções
Brasileira

Receita de Linguiça Assada com Batatas

Linguiça assada com batatas! Quando se trata de receitas com carne, aves ou linguiça, existem infinitas possibilidades e combinações deliciosas para gente preparar. Hoje vou te ensinar como fazer linguiça assada com batata, de um jeito simples, fácil e muito gostoso. No entanto, use a minha receita de linguiça assada como base para você preparar a sua receita de jeito que quiser, usando o que tiver em casa.

Aqui comemos de todos os jeitos: assada, frita, cozida e até recheada. Mas a que mais faz sucesso é a linguiça assada com batatas, uma refeição que pode ser feita de última hora, porque é só misturar tudo e levar para assar.

A linguiça é um ingredientes muito utilizado para fazer churrasco, mas nem todo mundo gosta de ter que fazer toda aquela bagunça para linguiça assada, então hoje quero te ensinar como fazer linguiça no forno com batata igual de churrasco e com batatas douradinhas e suculentas.

Nessa receita vamos usar maionese e um pouco de molho de tomate para acentuar ainda mais o sabor das batatas, deixa-las crocantes por fora e macia por dentro. Isso é totalmente opcional, a receita ainda dará certo mesmo sem fazer essa etapa.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 kg de linguiça toscana (ou outra)
4 batatas médias
2 colheres (sopa) cheias de maionese
1 xícara (chá) de molho de tomate (200 ml)
2 dentes de alho amassado
2 colheres (sopa) de azeite
Orégano a gosto
Páprica defuma opcional
Sal a gosto

Modo de Preparo

Lave e descasque as batatas (descascar é opcional), divida ao meio e divida ao meio novamente, e se achar necessário corte mais uma vez, reserve.
Dentro de um recipiente misture a maionese, o azeite, o molho de tomate, o orégano, a páprica, o sal e o alho amassado, reserve.
Dentro de uma travessa que possa ir ao forno, ou uma forma grande, distribua as linguiças e coloque entre os gomos as batatas cortadas.
Cubra com quase todo o molho de maionese com tomate e com o auxilio de uma colher ou pincel, espalhe bem sobre as batatas e as linguiças.
Com um garfo ou com a ponta de uma faca afinada, faça alguns furos na linguiça.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200° C por 30 minutos. Retire o papel alumínio, pincele o restante do molho e volte ao forno por mais 30 minutos ou até que a linguiça e as batatas fiquem douradas.
Retire do forno e sirva em seguida.

Anotações:

Você pode fazer metade da receita.
Junte outros legumes para deixar sua refeição ainda mais saborosa, pimentões, cebola, cenoura...
O molho de maionese é opcional, você pode simplesmente regar tudo com azeite ou manteiga e levar para assar.
Se preferir suas linguiças mais carnudas, não faça furos.