Geladinho de Milho Verde

Preparos: 5 minutos
Preparação: 15 minutos
Rende: 20 porções
Brasileira

Receita de Geladinho de Milho Verde

Geladinho de milho verde ou sacolé de milho verde? Como se chama esse sorvete no saquinho ai na sua região? Em cada região o dindin de milho verde é conhecido por um nome diferente, tem gelinho, chup-chup, juju, flau, e por aí vai.
São tantos nomes diferentes para essa sobremesa brasileira, que fica até difícil de falar todas aqui.

Quando eu morava no interior de MG, todo dia quando minha mãe chegava do trabalho ela me comprava 1 geladinho, cada dia era um sabor diferente, mas o meu preferido era o geladinho de milho verde. Depois de muitos anos, procurei aprender como fazer geladinho para vender, pois a receita era tão simples que acabou virando um dos meus primeiros empreendimentos para ganhar alguns trocados na adolescência, e obviamente a primeira receita que aprendi foi o geladinho de milho, mas confesso que também já vendi geladinho de milho em lata.

Usando alguns ingredientes básicos, como leite, açúcar e água, você consegue fazer uma receita que rende muito, é super econômica e fácil de fazer. Mas se preferir um geladinho de milho gourmet, bastada trocar a água por creme de leite e leite condensado e diminuir o açúcar, fica incrivelmente cremoso e saboroso. Você também pode usar liga neutra caseira para fazer essa receita.

Confira como fazer geladinho de milho verde econômico, e faça essa deliciosa sobremesa para se refrescar nos dias quentes.

Lista de Ingredientes

• 2 litros de leite integral
• 1 litro de água
• 4 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 2 colheres (sopa) de liga neutra
• 1 xícara e 3/4 (chá) de milho verde (180 g)

Modo de Preparo

1. Dentro de um recipiente, misture 1 xícara de açúcar com a liga neutra, reserve.
2. Junte dentro de uma panela de pressão a água, o leite integral e 3 xícaras de açúcar e também o açúcar reservado. Misture bem até dissolver o açúcar completamente.
3. Leve a panela ao fogo médio e espere ferver. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, mexa e deixe cozinhar por 2 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
4. Dentro de um liquidificador, coloque o milho verde (ou em lata sem água) e adicione metade do liquido da panela. Bata por cerca de 5 minutos, ou até triturar completamente.
5. Transfira o conteúdo do liquidificador para uma jarra grande ou recipiente, passando por uma peneira. Em seguida, junte também passando pela peneira o restante do liquido da panela, use uma colher para amassar o bagaço da peneira e não perder nada. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos para que não haja espuma alguma.
6. Transfira o liquido para os saquinhos no tamanho desejado e leve ao congelador. Deixe gelar por no mínimo 6 horas.

Geladinho de Milho

Neste você vai aprender uma base para geladinho de 1 real, quem já fez esse geladinho sabe que além de barato fica super cremoso e é um, faça e venda ideal para conseguir aquela renda extra!