Receita de Geleia de Maracujá

Preparos: 5 minutos
Preparação: 35 minutos
Rende: 3 porções
Brasileira

Receita de Geleia de Maracujá

Quem não gosta de uma receita de geleia de maracujá? Aquele tipo de receita que trás um gostinho de infância, que lembre seus avós ou aquelas tardes em família rodeados de uma boa comida caseira? Esta com toda certeza trás um gostosinho açucarado e reconfortante da minha infância.

A receita de geleia de maracujá, além de ser extremamente deliciosa, é também muito versátil, podendo ser utilizada em várias opções de sobremesas como uma geleia de maracujá para decorar bolo, preparar geladinho gourmet e até ser utilizada em molhos para alguns pratos mais requintados, como salmão ao molho de maracujá e até um delicioso molho de salada. Com um pouco de criatividade você pode transformar uma receita de geleia de maracujá simples em um prato digno de um master chef.

Mas não para por aí, é realmente muito versátil e fácil, como fazer qualquer outra receita simples de geleia caseira, como aquelas que você encontra em feiras e supermercados.

E tem mais, é de fácil armazenamento e se conserva durante bastante tempo quando armazenada dentro de um pote de vidro se tornando perfeita para aqueles que tem um espírito empreendedor e estão precisando de uma renda extra, podendo criar seu próprio negócio.

O modo de preparo é bem simples, prático e rápido e com poucos ingredientes você terá uma receita de geleia de frutas super barata e deliciosa.

Lista de Ingredientes

• 3 maracujás
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 150 ml de água

Modo de Preparo

1. Com uma faca afiada, corte o topo dos maracujás e, com uma colher, raspe bem a polpa com as sementes numa panela;
2. Em seguida coloque o açúcar cristal e a água sobre a polpa de maracujá. Misture bem para incorporar os ingredientes;
3. Leve ao fogo médio (usando a menor boca do fogão) e mexa de vez em quando com uma espátula de silicone para não queimar. Espere ferver;
4. Quando começar a aparecer uma espuminha na superfície, retire-a com uma escumadeira ou com uma colher de sopa;
5. Abaixe o fogo e deixe a geleia cozinhar até reduzir bem, misture as vezes;
6. Para saber o ponto certo da geleia: com uma colher, coloque um pouco da geleia num canto do pires (aqueles de xícara) gelado e incline gentilmente, a geleia deve escorrer lentamente, como um gel;
7. Transfira para um pote de vidro e deixe esfriar completamente;
8. Está pronta.