Rabanada Fit

Preparos: 5 minutos
Preparação: 10 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira

Receita de Rabanada Fit

Para quem não consegue deixar o doce de lado, principalmente aquelas sobremesas clássicas das mesas brasileiras, eu apresento a rabanada fit! Super rapidinho e fácil de fazer, essa rabanada proteica é feita com pouquíssimos ingredientes e ainda não vai te deixar com peso na consciência.

Na receita eu te ensino a fazer com whey protein, mas caso você não tenha em casa, não precisa se preocupar porque ele pode ser, facilmente, substituído por leite em pó – que também é um ingrediente bem protéico. Além disso, ela é feita com pão integral e outros ingredientes muito utilizados no mundo fitness, como leite vegetal e ovo.

Eu faço essa receita de rabanada integral muitas vezes em casa, principalmente, porque ela é simples e eu consigo fazer uma ou duas fatias somente, se eu quiser. E, sem contar que eu não preciso ficar contando com o pão francês só para fazer uma rabanada fit, pois posso usar o pão de forma integral que já como no meu dia a dia.

Inclusive, se você for um pouco mais formiguinha e quiser uma cobertura, eu já ensinei aqui no site como fazer Cobertura Fit! Desse modo, você aproveita uma sobremesa completa sem deixar a culpa te pegar.

Então, vamos aprender como fazer rabanada fit? Acompanhe a seguir!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

2 colheres (sopa) de whey protein de baunilha ou leite em pó
Leite vegetal
Essência de baunilha opcional
1 ovo
Pão de forma integral
Açúcar demerara a gosto
Canela a gosto
Azeite ou manteiga

Modo de Preparo

Em um recipiente, acrescente o whey protein de baunilha e o leite vegetal aos poucos enquanto mistura. Adicione até alcançar um creminho liso - no lugar do whey, você também pode usar leite em pó. Caso queira, você também pode usar um pouco de essência de baunilha, mas é totalmente opcional.
Depois, em um outro recipiente, bata o ovo.
Então, para o preparo da rabanada em si, mergulhe a fatia de pão integral na mistura de whey com leite, deixe o excesso pingar e depois passe a fatia no ovo batido, dos dois lados do pão - para facilitar, eu cortei minhas fatias de pão integral no meio, mas você pode deixar inteira, se achar mais fácil.
Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos e depois coloque as fatias para assar por 10 minutos, virando no meio do tempo - você também pode assá-las no forno caso queira fazer em grandes quantidades ou não tenha airfryer.
Enquanto isso, em um prato, faça uma mistura de açúcar demerara e canela para cobrir a rabanada fit.
Assim que as rabanadas ficarem prontas, pincele um pouco de azeite ou manteiga derretida e depois passe as fatias na mistura de açúcar e canela.
E pronto, agora é só aproveitar essa deliciosa rabanada fit. Bom apetite!