Preparos: 30 minutos
Preparação: 360 minutos
Rende: 12 porções
Brasileira
Receita de Pavê de Sonho de Valsa
Você com certeza já deve ter escutado a clássica: é pavê ou pacumê? Foi aquele seu tio engraçado que fez essa piadinha em todos os natais, aniversários e qualquer festa que alguém sirva pavê de sonho de valsa. Se você nunca escutou é porque então você é (ou vai se tornar) o tio do pavê. Essa é a piadinha tradicional dos tios das famílias brasileiras. Piadinhas a parte, o pavê é pra comer muito simmm. Uma delícia de doce. Só de pensar da água na boca.
Sabia que no Rio Grande do Sul o pessoal chama pavê de sonho de valsa de torta de bolacha? Pois é, lá é bem comum também no lugar de bombons o pessoal coloca pêssego em calda. Fica incrivelmente bom. O creme também é feito de forma diferente, lá é leite condensado batido com nata. A galera usa esse creme para comer com sorvete. Fica a dica aí para você experimentar. O bom da culinária é que cada um pode fazer do seu jeitinho e dai de um doce bom, a gente acaba tendo vários outros doces incríveis.
Seja no Sul ou no Norte do país o pavê de sonho de valsa é sucesso. Uma receita fácil de fazer e que agrada desde o vovô até o netinho. Agora você já sabe como fazer uma das receitas mais presentes nos lares dos brasileiros. Mão na passa e bora fazer esse pavê para a gente comer.
Lista de Ingredientes do Creme
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque o amido de milho, o leite condensado e dê uma mexidinha para misturar os ingredientes.
- Depois acrescente o creme de leite, a essência de baunilha e o leite, misture novamente e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até engrossar.
- Após fazer o creme, desligue o fogo e espere esfriar bem.
Anotações
Lista de Ingredientes Para Montar o Pavê
Modo de Preparo
- Em um refratário de vidro despeje um pouco do creme e espalhe até cobrir todo o espaço.
- Molhe os biscoitos no leite e faça uma caminha no refratário. Em seguida, despeje mais um pouco do creme sobre os biscoitos e espalhe até cobrir tudo. Repita o processo até finalizar - o creme precisa ser a última camada. Leve o pavê para a geladeira durante 4 horas.
- Depois de gelado, retire o pavê da geladeira.
- Pique os bombons e espalhe por cima de todo o pavê.
- Depois de colocar os bombons reserve o pave.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 2 diasGeladeira: 7 diasFreezer/Congelador: 30 diasLista de Ingredientes da Cobertura
Modo de Preparo
- Quebre o chocolate em pedaços e coloque em uma vasilha. Depois derreta-o em banho maria ou no micro-ondas - se você for derreter em banho maria, encha uma panela com água e esquente, depois deligue o fogo e coloque a vasilha do chocolate dentro, vá mexendo até derreter, ou se você for derreter no micro-ondas, coloque de 30 em 30 segundos, e a cada pausa mexa bem.
- Depois do chocolate derretido, acrescente uma caixinha de creme de leite e misture bem.
- Por fim, despeje a ganache sobre os bombons e leve por 2 horas na geladeira.
- Depois de gelado é só servir. Bom apetite!
Informação Nutricional
Porção de 133 g
| Calorias | 343,49 kcal |
| Gorduras | 15,44 g |
| Carboidratos | 44,30 g |
| Proteinas | 5,91 g |
Como Fazer Pavê de Sonho de Valsa
Aprenda com a Amor por Salgados e Doces como preparar um sensacional pavê de sonho de valsa.
Sugestão de Cardápio
Veja algumas opções deliciosas para servir com o pavê de sonho de valsa.
