Pão Caseiro de Liquidificador

Preparos: 10 minutos
Preparação: 80 minutos
Rende: 2 porções
Brasileira

Receita de Pão Caseiro de Liquidificador

Quem mais ama um pãozinho feito em casa? Hoje você vai aprender como fazer pão caseiro de liquidificador para não passar mais vontade.

Nada melhor que sentir o cheiro de pão caseiro ficando pronto não é mesmo? Essa receitinha é de ouro, vem de família, receita da bisavó, e claro que ainda tenho muito chão pra chegar aos pãezinhos dela. O pão caseiro da vovó era todo feito na mão, mas com o dia-a-dia corrido acabei adaptando a receita para um pão caseiro de liquidificador sem maquina de pão, muito simples e fácil de fazer.

Nada de ingredientes caros, nada de dificuldade na hora de preparar e o melhor, você quem escolhe se quer ou não sovar. Se escolher sovar o pão, o resultado será um pão caseiro com casquinha e uma maciez maravilhosa com textura de pão de padaria. Se optar por não sovar, o seu pão ficara com uma casquinha bem mais fina e com uma textura quase que de um bolo, mas ainda assim, delicioso.

Depois de pronto experimente servir uma fatia torrada com manteiga ou ele ainda quente com geleia de maracujá caseira que eu já ensinei aqui no NaColher. Fica incrível!

Lista de Ingredientes

• 250 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 4 ovos pequenos (ou 3 grandes)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 700 g aproximadamente de farinha de trigo branca sem fermento

Modo de Preparo

1. Dentro de um liquidificador coloque o leite em temperatura ambiente, o óleo, os ovos, o sal, o açúcar e o fermento biológico. Comece batendo em velocidade média para alta por aproximadamente 2 minutos;
2. Em seguida adicione 200 g de farinha de trigo e bata por mais 2 minutos;
3. Transfira essa mistura para um recipiente grande. Acrescente agora 300 g de farinha de trigo e vá misturando com uma colher de madeira;
4. Quando a massa começar a ficar pesada, unte as mãos e misture a massa com as mãos. Vá adicionando o restante da farinha as poucos, pode ser que você utilize menos ou mais do que o indicado nos ingredientes; Unte com farinha uma superfície lisa e reta, coloque a massa e comece a sovar. Adicione mais farinha se necessário.
5. Para sovar use a parte mais forte das mãos — a base da palma, aquela parte que fica entre o seu pulso e a altura do dedão. Em seguida afunde as mãos na massa, empurrando-a para a frente. Continue sovando até que a massa fique elástica. Dobre-a no meio e empurre-a para a frente usando a parte mais forte da palma das mãos, até que a massa fique achatada. Dobre-a no meio de novo e empurre-a para a frente novamente. Repita esse processo por alguns minutos até que a massa fique firme e não grude mais nos dedos;
6. Divida a massa em duas. Molde a massa em um formato de baguete grosso. Depois pegue a ponta da massa e vá enrolando como se fosse um enroladinho. Ou molde como preferir;
7. Transfira para uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar dentro do forno desligado (coloque uma bacia com água fervente dentro do forno) por 40 minutos;
8. Se desejar pincele o pão com uma gema de ovo batida com café, ou azeite;
9. Leve ao forno preaquecido a 220° graus por 40 minutos. Fique de olho pois o tempo pode variar de forno para forno;
10. Desligue o forno, retire o pão da forma e deixe esfriar em outro recipiente. Com um papel toalha passe um pouco de margarina ou manteiga sobre a casca do pão para deixa-lo ainda mais saboroso e bonito; Sirva.