Massa de Panqueca com Maizena

Preparos: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 12 porções
Brasileira

Receita de Massa de Panqueca com Maizena

Se você está procurando uma receita fácil e muito versátil, está no lugar certo! Com essa massa de panqueca com maizena, você vai poder construir diversos sabores e pratos diferentes para aproveitar aí na sua casa!

As panquecas podem ser recheadas de qualquer coisa, como carnes, frangos e até vegetais, para quem segue uma dieta vegetariana! Sem contar os diferentes tipos de molhos que podem acompanhar também… São tantas combinações que fica até difícil escolher uma preferida.

Geralmente, a massa é feita com farinha de trigo, mas na receita de hoje, vou te ensinar a fazer uma massa de panqueca com maizena, ou qualquer outro amido de milho que você tiver em mãos. Ela é muito simples e rápida de fazer, e ainda fica consistente e macia, pronta para receber qualquer recheio, sem vazar!

Então, acompanhe a seguir os passos simples para surpreender a todos com essa massa de panqueca feita com maizena!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

2 ovos
500 ml de leite
2 xícaras (chá) de maizena
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em um refratário, comece adicionando os ovos e batendo bem.
Depois, acrescente todo o leite e o amido de milho - eu utilizei a maizena, mas você pode usar a marca que preferir.
Adicione sal a gosto e qualquer outro tempero que preferir, e mexa bem - o ponto da massa é mais líquido mesmo, mas misture com a ajuda de um fouet para garantir que ela esteja homogênea.
Leve uma frigideira pequena ou média boa antiaderente ao fogo médio - caso a sua não seja, unte bem com azeite ou manteiga.
Com uma concha pequena - a minha tem 80 ml - coloque uma porção da massa na frigideira e vá fazendo movimentos circulares para espalhar a mistura e deixar a massa fina, mas com espessuras similares em toda sua superfície.
Espere as laterais da massa começar a desgrudar e pegar uma cor mais escura e vire-a. Deixe por, mais ou menos, 1 minuto do outro lado e pronto!
Agora é só escolher o recheio e o molho de sua preferência para levar suas panquecas prontas ao forno! Bom apetite!