Linguiça Recheada com Queijo

Preparos: 5 minutos
Preparação: 50 minutos
Rende: 8 porções
Brasileira

Receita de Linguiça Recheada com Queijo

Se você está em busca de uma receita que seja super fácil, rápida e incrivelmente saborosa para compartilhar com amigos e familiares, você veio ao lugar certo. Hoje, vou te apresentar uma deliciosa receita de linguiça recheada com queijo que certamente vai encantar o paladar de todos. Esta é uma opção ideal para aqueles momentos em que você deseja uma refeição prática, mas cheia de sabor – e ainda por cima barata.

A grande vantagem desta receita é a sua simplicidade e a rapidez com que pode ser preparada. Além disso, a versatilidade é um dos seus pontos fortes. Embora aqui estejamos ensinando a preparar a linguiça recheada com queijo, saiba que você tem total liberdade para personalizá-la de acordo com seu gosto. Pode experimentar diferentes tipos de queijo, adicionar temperos extras e até mesmo combinar com outros ingredientes de sua preferência.

Antes de irmos para a preparação, aproveito para lembrar que, se você é fã de linguiça, também temos uma receita deliciosa de rocambole de linguiça aqui no NaColher. Recomendo que confira, pois certamente encontrará opções deliciosas para todas as ocasiões.

Agora, sem mais delongas, vamos aprender como fazer essa linguiça recheada com queijo que será a estrela do seu próximo almoço.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 kg de linguiça
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
100 g de queijo
1/2 pote de requeijão (100 g)
1 dente de alho
Cheiro verde opcional

Modo de Preparo

Coloque as linguiças em uma forma - para essa receita, você pode usar linguiça toscana, de frango, suína ou a linguiça de sua preferência, desde que ela seja mais gordinha para podermos rechear.
Você pode optar por cortar a linguiça antes de assar ou depois. Então, leve a forma ao forno pré-aquecido à 200ºC por, aproximadamente, 25 minutos - você também pode optar por fazer a linguiça na airfryer, churrasqueira ou como preferir.
Depois, assim que ela estiver bem assada deixe descansar para amornar um pouco.
Assim que ela estiver em uma temperatura que não queima sua mão, pegue uma faca e faça um corte seguindo o comprimento da linguiça. Não corte muito fundo para não furar o fundo da linguiça e também deixe a espessura de um dedo de cada um dos lados para ela não abrir inteira. Faça isso com todas as linguiças e reserve.
Para o recheio, em um recipiente, adicione a manteiga gelada - assim fica mais fácil de fazer a pastinha - o queijo, o requeijão, o alho bem amassado e cheiro verde opcional - eu utilizei o queijo gorgonzola, que já é bem salgado, por isso não acrescentei nenhum tempero, mas fica a sua escolha.
Misture bem para espalhar os ingredientes até virar uma pastinha.
Com uma colher, coloque um pouco do recheio em cada uma das linguiças, para ficar quase que uma canoa de linguiça recheada.
Volte as linguiças já recheadas para o forno para gratinar por, mais ou menos, 15 minutos - mas esse tempo pode variar conforme o forno e os tamanhos da linguiça.
Se quiser, jogue um pouco de azeite por cima e depois é só servir! Bom apetite!