Linguiça na Panela de Pressão

Preparos: 10 minutos
Preparação: 30 minutos
Rende: 5 porções
Brasileira

Receita de Linguiça na Panela de Pressão

Hoje você vai aprender como fazer uma deliciosa linguiça na panela de pressão, perfeita para um almoço em família. O grande diferencial dessa receita é que não precisa de churrasqueira, garantindo praticidade e um resultado suculento e saboroso. A receita é simples e rápida, ideal para quem busca um prato gostoso sem complicações.

Além da versão tradicional, vou compartilhar outras duas variações para agradar a todos os gostos: a linguiça na panela de pressão sem cebola, pensada para quem não é fã desse ingrediente, e a linguiça na panela de pressão com óleo, que dá um toque especial e diferente ao preparo. Com essas opções, você terá versatilidade na cozinha e poderá surpreender seus convidados.

Essa receita de linguiça na panela de pressão é também uma excelente opção de aperitivo, perfeita para acompanhar uma boa conversa e uma cerveja gelada. E se sobrar alguma linguiça, aproveite o ingrediente para preparar petiscos como o Bolinho de Linguiça, que já ensinei aqui no NaColher e que faz o maior sucesso.

Então, está pronto para aprender como fazer linguiça na panela de pressão e garantir elogios no próximo encontro com amigos e familiares? Vamos juntos descobrir todos os segredos dessa receita prática e deliciosa. Bora cozinhar?

Linguiça na Panela de Pressão com Cebola

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

700 g de linguiça (1 pacote)
2 cebolas grandes
Azeite ou óleo
2 dentes de alho opcional

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, adicione um pouquinho de azeite ou óleo. Depois, corte 1 cebola em rodelas de, aproximadamente, 1 a 2 cm e cubra todo o fundo da panela de pressão - é importante que as cebolas sejam grandes, pois elas que vão soltar a água para não queimar a linguiça, e pode ficar tranquilo, pois o cozimento quebra a acidez e não fica com gosto forte de cebola.
Por cima da cebola, você pode acrescentar alho amassado, mas é opcional porque a linguiça, geralmente, já vem bem temperada.
Adicione as linguiças por cima da cebola, e finalize com uma camada de rodelas de 1 cebola por cima.
Tampe a panela e leve ao fogo médio-alto. Assim que ela pegar pressão, coloque em fogo baixo e conte de 8 a 10 minutos.
Após esse tempo, tire a pressão, destampe a panela e volte ao fogo até a água secar sozinha.
E está pronto para servir. Agora é só aproveitar essa deliciosa e prática linguiça na panela de pressão. Bom apetite!

Armazenamento:

Geladeira: 3 diasFreezer/Congelador: 60 diasNotas: Armazenar em potes com tampa na geladeira.

Linguiça na Panela de Pressão Sem Cebola

Lista de Ingredientes

700 g de linguiça (1 pacote)
120 ml de água

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, adicione as linguiças e a água. Leve a panela ao fogo médio e deixe que os gomos de linguiça cozinhem na água - vai parecer que elas estão fritando.
Vire as linguiças aos poucos conforme ela cozinha de cada lado.
A água vai começar a evaporar e a linguiça vai começar a dourar. Devido a água, ela estará mais cozida no meio.
Basta deixá-las fritar até o ponto que você considera ideal e está pronto. Só servir!

Linguiça na Panela de Pressão com Óleo

Lista de Ingredientes

700 g de linguiça (1 pacote)
2 cebolas grandes
Óleo

Modo de Preparo

Essa receita de linguiça na panela de pressão com óleo é ideal para quem não quer fazer sujeira. Então, em uma panela de pressão, adicione dois dedos de óleo e leve ao fogo.
Assim que o óleo aquecer, adicione a linguiça e deixe que ela frite de um lado para ir virando - não é necessário que ela fique submersa em óleo, pois a ideia é ir virando.
Se você quiser, você pode pré-cozer a linguiça, fritando-as brevemente com água. Assim, ela vai demorar menos para fritar no óleo.
Assim que ela fritar de todos os lados, passe-as para um papel toalha para retirar o excesso de gordura, e está pronto.
Agora é só servir essa deliciosa linguiça na panela de pressão com óleo! Bom apetite!

Você sabia? Outras informações

Dicas para preparar a melhor Linguiça na Panela de Pressão:
Escolha da Linguiça: Para obter um sabor mais autêntico, escolha linguiças artesanais ou de boa qualidade. Linguiças frescas têm menos conservantes e são geralmente mais suculentas.

Acompanhamentos para Linguiça na Panela de Pressão:
Arroz à Grega: Arroz misturado com legumes coloridos como ervilhas, cenouras e pimentões. É uma opção leve e que complementa bem o sabor robusto da linguiça.
Salada de Batata com Maionese: Tradicional e deliciosa, a salada de batata com maionese, cenoura ralada, e cheiro-verde é um acompanhamento clássico que agrada a todos.