Leite Condensado Vegano

Preparos: 10 minutos
Preparação: 30 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira

Receita de Leite Condensado Vegano

Ele que é a base para centenas de receitas, incluindo o nosso tão amado brigadeiro e os deliciosos recheios o coberturas para bolos. Adivinhem de quem estou falando? Do leite condensado! Porém, nem todo mundo quer ou pode consumir esse ingrediente açucarado, sabe por que? Porque ele é feito de leite, ou seja, contém lactose, e por ser de origem animal. Pensando nisso, hoje vou ensinar como fazer leite condensado vegano de um jeito super prático, fácil e rápido de fazer. Três receitas incríveis, uma no fogo e outra usando apenas o iquidificador.

Resolvi trazer essa receita até o blog, porque sei que todo mundo ama um docinho de vez em quando, mas nem todos consomem lactose. E vamos combinar que comprar produtos veganos, nem sempre cabem no nosso bolso.

A receita de leite condensado vegano caseiro é especialmente para você que se encaixa em tudo o que eu disse até agora. E acreditem, esse docinho vai ser mais que bem vindo nos seus docinhos e nos dos seus filhos,

Tão gostoso quanto rápido de fazer. O leite condensado vegano é muito saudável, funcional, sem os efeitos inflamatórios e viciantes que o tradicional possui. Gostaram? Experimente essa delícia e compartilhe saúde com quem você ama!

Leite Condensado Vegano de Aveia

Essa é a versão mais simples, rápida e prática de fazer. Não é diet, e precisaremos sim usar bastante açúcar para atingir a consistência bem próxima a receita original. Pode usar adoçante? Pode, mas em uma quantidade maior, o que deixar o sabor muito marcante.

Lista de Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de aveia
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Leve 1/2 xícara de água para ferver. Transfira para um liquidificador - cuidado usar uma jarra que não suporte água quente, pode acabar quebrando.
2. Em seguida adicione o açúcar demerara e bate por 2 minutos e 30 segundos - é necessário adicionar no minimo essa quantidade de açúcar se deseja uma textura mais encorpada.
3. Abra o liquidificador e junte a farinha de aveia, bata por mais 5 minutos exatos - tenha paciência, esse tempo é necessário para que ativar o amido da farinha de aveia e criar aquela consistência cremosa na receita.
4. Já está pronto, mas ainda um pouco liquido. Transfira para um pote de vidro com tampa de preferência e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas.

Leite Condensado Vegano Cremoso

É um pouco mais trabalhoso, mais caro que o primeiro, no entanto a textura é capaz de ficar idêntica ao leite condensado tradicional, e o leite que será utilizado, é você quem escolhe!

Lista de Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite vegetal (de castanha, amêndoa, coco)
• 1 xícara (chá) de açúcar ⁣ou (100 g de adoçante forno e fogão)

Modo de Preparo

1. Em uma panela alta coloque o leite e o açúcar. misture com uma espátula de silicone ou com uma colher de pau.
2. Ligue em fogo médio, coloque a panela e vá mexendo até reduzir bem (esse processo demora uns 30 minutos).
3. Quando o leite ficar grosso e começar a desgrudar do fundo da panela, tipo brigadeiro desligue o fogo.
4. Depois deixe esfriar e leve para a geladeira.
5. Se desejar uma textura mais cremosa, transfira uma batedeira e bata por alguns minutos. Esse processo é opcional mas deixa a textura mais parecida com o tradicional.

Leite Condensado Vegano Sem Fogo

Um pouco mais cara que os dois acima, porém esse leite condensado vegano fica ainda mais delicioso e cremoso.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara (chá) e 1/3 de leite coco em pó⁣⁣
• 1/3 xícara (chá) de açúcar demerara
• 1/2 xícara (chá) de água quente ⁣⁣

Modo de Preparo

1. Ferva a água, transfira para a jarra do liquidificador.
2. Junte os outros ingredientes e bata por alguns minutos até obter uma textura encorpada e cremosa.
3. Transfira para um recipiente de vidro com tampa, deixe gelar por 1 hora.

Leite Condensado Vegano Fácil

Aprenda com a Cida Santos como preparar uma receita super fácil e deliciosa.