Iogurte de Morango Caseiro

Preparos: 10 minutos
Preparação: 15 minutos
Rende: 7 porções
Brasileira

Receita de Iogurte de Morango Caseiro

No café da manhã, misturado com granola, com frutas ou apenas puro, o iogurte de morango caseiro é uma boa opção para o desjejum. Com essa receita você vai aprender a fazer um iogurte de morango caseiro com poucos ingredientes e que rende bastante. Do pequeno ao mais idoso da família, não vai ter um que irá recusar o seu iogurte.

Eu sou do time que não gosta de jeito nenhum de beber leite, pode ser com achocolatado, gelado ou quente. Então uma boa forma de consumir esse alimento é com os derivados, e foi assim que eu aprendi essa receita de iogurte de morango caseiro. O morango é a minha fruta favorita, então ela é perfeita para dar mais sabor e deixar o iogurte bem docinho, mas o legal dessa receita é que você pode consumir ele de forma natural ou bater com a fruta da sua preferência. Você pode até fracionar as quantidades e preparar uma porção de cada sabor, é só diminuir a quantidade da fruta ou do saquinho de suco pronto.

Aqui em casa a receita é um sucesso e todos adoram. Faça, experimente e com certeza você também vai adorar, tanto ele natural quanto com as frutas.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 litro de leite integral
1/2 pote (85g) de iogurte natural
300 g de pedaços de morango

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque meio litro de leite e deixe ferver em fogo alto, até formar uma espuma na superfície.
Quando levantar fervura, coloque em uma travessa de vidro. Acrescente na travessa, o restante do leite integral, em temperatura ambiente.
Acrescente também o meio pote de iogurte natural, em temperatura ambiente, e mexa até dissolver.
Se a sua travessa tiver tampa, feche o pote. Ou tampe com papel filme.
Coloque a travessa dentro do forno desligado e coloque abaixo da travessa, uma forma com água fervendo. Se não puder utilizar o forno, enrole a travessa com panos de prato e coloque dentro do armário fechado. O importante é deixar a mistura dentro de um ambiente aquecido.
Deixe descansar por 12 horas nesse ambiente aquecido. Isso fará o iogurte se formar mais rápido.
Após esse período, retire o iogurte do ambiente aquecido e leve-o para a geladeira por 4 horas ou até ficar bem gelado.
Com o iogurte bem gelado, coloque-o no liquidificador e acrescente os morangos. Se preferir, você pode utilizar um saquinho de suco pronto.
Bata no liquidificador até a mistura ficar bem homogênea.
Transfira para o pote ou jarra da sua preferência.