Preparos: 10 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira
Receita de Creme de Camarão
Quem aí também ama camarão? Aqui em casa quando eu falo que a receita do dia vai ter camarão tem gente que até desiste de fazer algo na rua. Por aí também é assim? Eu não me aguento e sempre caio na gargalhada! HAHAHA.
Bom, vamos lá! Hoje o destaque vai para o Creme de Camarão. Perfeito para comer com arroz bem soltinho, salada de folhas, sozinho igual caldinho no inverno então fica maravilhoso, dá até para colocar dentro daqueles canudinhos sabe?. E essa receita eu garanto: difícil mesmo vai ser sobrar um pouco para comer depois.
Para quem não sabe, tenho alguns tios que moram longe e aproveitei alguns dias para visitá-los, há algum tempo. E nem eles aguentaram! Ontem mesmo eu recebi uma mensagem no whatsApp do meu tio me perguntando sobre essa receita de Creme de Camarão. Acredita? Ou seja, acertei na escolha!
Por esse motivo – tanto de quem mora perto quanto de quem mora longe – resolvi compartilhar com vocês como preparar o Creme de Camarão. Afinal, é sucesso entre todos da minha família e também quero que seja na sua! Vamos lá? Segue comigo e já anota os ingredientes. Ah! Os temperos você pode escolher, ok? Eu coloquei os que mais me agradam, mas isso é super a gosto. O importante é você preparar com amor e dedicação! Agora, vamos lá! Segue comigo.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque os camarões já limpos, esprema o limão e acrescente uma pitada de sal. Reserve para o tempero pegar gosto.
- Pegue uma panela alta - para fazer o molho branco - acrescente 1 colher de margarina e deixe derreter em fogo baixo. Coloque a mistura do leite com a farinha. Se preferir, pode refogar primeiro a margarina com a farinha de trigo e depois ir adicionando o leite - mas cuidado para não empelotar. Fica a seu critério.
- Depois, acrescente uma pitada de pimenta do reino e sal. Misture tudo, sempre em fogo baixo. O molho vai estar no ponto quando a consistência dele mudar e ficar mais grosso. Coloque uma tampa e reserve.
- Agora vamos para a terceira etapa! Em outra panela - também alta - coloque 1 colher (sopa) de manteiga e deixe derreter, em fogo baixo. Assim que derreter, coloque o alho bem picadinho e refogue. Em seguida, coloque a cebola cortada em quadradinhos e mexa bem, até refogar todos os temperos.
- Adicione o camarão, o cheiro verde, o açafrão (que garantirá aquela cor especial). Refogue.
- Pegue aquele molho branco que foi reservado e adicione. Misture bem e experimente o sabor. Verifique se está bom de sal - lembre de deixar em fogo baixo.
- Para finalizar, coloque o creme de leite e o requeijão (opcional) e misture todos os ingredientes.
- Desligue o fogo e pronto! Aprecie sem moderação!
Informação Nutricional
Porção de 1 xícara
| Calorias | 397 kcal |
| Gorduras | 20,98 g |
| Carboidratos | 32,29 g |
| Proteinas | 20,98 g |
