Couve Flor Gratinada

Preparos: 5 minutos
Preparação: 25 minutos
Rende: 5 porções
Brasileira

Receita de Couve Flor Gratinada

Procurando uma receita vegetariana simples e incrivelmente saborosa? Você está no lugar certo! Hoje, vamos desvendar o segredo de uma couve flor gratinada deliciosa, com poucos ingredientes e uma praticidade que vai conquistar até os cozinheiros mais iniciantes.

A couve-flor é um daqueles ingredientes versáteis que merecem um lugar especial em sua cozinha. Eu, particularmente, amo demais e é fácil entender o porquê. Além de ser deliciosamente saborosa, a couve flor é um verdadeiro curinga culinário, capaz de se transformar em diversas receitas, como a couve flor à milanesa e até mesmo uma pizza de couve flor incrível. E se você ainda não conferiu essas receitas aqui no NaColher, é hora de dar uma olhada.

Hoje, vamos nos concentrar na couve flor gratinada, uma opção que combina o sabor suave da couve flor com uma camada de queijo derretido, resultando em uma experiência gastronômica maravilhosa. A simplicidade dessa receita é sua maior vantagem, tornando-a perfeita para um jantar rápido ou como acompanhamento em uma ocasião especial.

Então, prepare-se para elevar seus dotes culinários e desfrutar de uma couve flor gratinada que fará sucesso em qualquer mesa. Vamos lá, vou te mostrar como é fácil e rápido criar esse prato vegetariano!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 couve flor
1 folha de louro
4 folhas de sálvia
Raspas de 1/2 limão
Queijo parmesão a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
200 ml de creme de leite fresco
Noz moscada a gosto

Modo de Preparo

Limpe bem a couve flor, tirando as folhas e lavando bem - para essa receita, você pode fazer com a couve flor inteira ou separar as flores. Reserve.
Em um recipiente, adicione o creme de leite fresco, sal, a folha de louro, as folhas de sálvia, as raspas de limão - eu utilizei o siciliano, mas fica a sua preferência - e um pouquinho de noz moscada.
Depois, adicione o parmesão ralado em grande quantidade - pode colocar bastante porque é ele quem traz um sabor maravilhoso para essa receita.
Misture bem até formar um creminho e experimente para acertar os temperos, se necessário - o creme em si precisa estar um ponto acima do tempero ideal, porque ele ainda vai se espalhar pelo couve flor, então pode caprichar, mas sem deixar salgado, ok?
Coloque a couve flor em uma panela que possa ir ao forno ou em uma assadeira.
Espalhe o creme por cima de toda couve flor para cobrir bem todas as partes.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC. O segredo é abrir o forno a cada 15 minutos para regar a couve flor com o creme que ficou embaixo.
Deixe no forno até ficar macia e bem gratinada. E está pronta, uma deliciosa couve flor gratinada para você aproveitar!