Cookies Low Carb

Preparos: 15 minutos
Preparação: 25 minutos
Rende: 10 porções
Americana

Receita de Cookies Low Carb

Essa receita de cookies low carb vai tornar a sua dieta ainda mais gostosa! Uma sobremesa perfeita para quem quer adoçar a vida, mas sem muita culpa. Afinal, hoje você vai aprender a fazer um cookie sem açúcar e sem glúten, tudo para deixar as suas vontades ainda mais saudáveis!

Comidas low carb são alimentos com baixa quantidade de carboidratos e muito utilizadas em dietas com o mesmo nome. Um dos principais objetivos é aumentar a queima de gordura do corpo para obter energia.

Mesmo o carboidrato sendo um macronutriente importante para algumas funções do nosso corpo, é possível manter uma alimentação equilibrada ao consumir carboidratos mais refinados ou em menor quantidade. Por isso, nesta receita de cookies low carb, substituiremos a farinha branca por algumas outras opções saudáveis.

Você vai notar que, mesmo com as alterações, os cookies low carb vão continuar crocantes. Um ótimo acompanhamento para um cházinho da tarde ou um belisco no final da noite. Hoje, vou te apresentar uma receita simples e muito fácil para fazer sempre que a vontade de doce bater! Ela é tão saborosa que você vai até esquecer que trata-se de um snack fit! Bora lá?

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

3/4 de xícara (chá) de farinha de amêndoas
1/2 xícara (chá) de farinha de coco
4 colheres (sopa) de adoçante natural
4 colheres (sopa) de manteiga ou óleo de coco
2 ovos
Gotas de chocolate 70% a gosto

Modo de Preparo

O primeiro passo é misturar bem as duas farinhas em um recipiente - escolha um pote maior para poder misturar todos os ingredientes com tranquilidade.
Depois, vamos acrescentar os outros ingredientes um a um. Primeiro, adicione o ovo, misture e então, incorpore o adoçante e a manteiga (ou o óleo de coco) - a manteiga precisa estar mole em temperatura ambiente, tudo bem?
Misture bem com uma espátula até que forme uma massa homogênea.
Por último, adicione as gotas de chocolate para se espalharem uniformemente por toda a massa, garantindo uma quantidade de chocolate ideal em cada cookie low carb.
Pré-aqueça o forno a 180ºC por 5 minutos.
Enquanto isso, forre uma assadeira com papel manteiga para evitar que os cookies grudem e se desmanchem quando estiverem prontos.
Com a ajuda de uma colher, faça pequenas porções da massa e molde-os conforme o formato e tamanho desejado - apesar deles não crescerem muito, é importante deixar um espaço entre cada pedaço para eles não grudarem e manterem sua forma.
Leve-os ao forno por 20 a 25 minutos a 180ºC.
E pronto! Uma sobremesa low carb perfeita para adoçar sua vida. Antes de servir, espere esfriar para garantir a crocância dos cookies, ok?
Bom apetite!

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 5 diasGeladeira: 10 diasFreezer/Congelador: 60 diasNotas: Para conservá-los sequinhos e crocantes, guarde dentro de um pote de vidro com tampa e coloque em algum lugar escuro.

Anotações

A farinha de coco pode ser substituída por outra, até mesmo amêndoas.