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Carne Moída Soltinha

Preparos: 5 minutos
Preparação: 15 minutos
Rende: 4 porções
Brasileira

Como Fazer Carne Moída Soltinha

Carne moída soltinha, você sabe como fazer? Muitas pessoas vem em pedindo para ensinar como deixar a carne moída soltinha, sem formar aqueles gruminhos ou bolotas de carne. O segredo é bem simples e o modo de preparo é super fácil. Uma receita fácil, prática e bem simples de fazer.

Carne moída é algo que o mundo inteiro gosta, pois pode ser feito com corte caros do boi e também os mais baratos desde costela, musculo, acém ou paleta até patinho, coxão mole ou picanha.

Carne Moida Soltinha0

A carne moída pode ser usada para fazer almondega, molho a bolonhesa, recheios, hambúrguer, bolinhas recheadas, quibe ou para comer com o bom e velho arroz branco soltinho com feijão.

Mas hoje você aprender como fazer carne moída soltinha do meu jeito. Os temperos são opcionais, mas te garanto que essa combinação fica sensacional. E você como faz a sua carne moida?

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Comece descascando a cebola e depois rale ou fatie em fatias bem finas, pique também o alho e reserve;
  2. Numa panela, coloque o azeite e a manteiga, leve ao fogo baixo e espere derreter. Adicione o alho e a cebola. Misture bem. Carne Moida Soltinha1
  3. Coloque as sementes de coentro sob uma tabua e com a lateral de uma faca grande, esmague as sementes delicadamente e depois fatie. Transfira para a panela e adicione a pimenta do reino. Misture novamente;
  4. Em seguida adicione a carne moída e não acrescente água, e também não tampe. Misture constantemente em fogo médio até a carne dourar e soltar completamente. Vá esmagando a carne contra o fundo da frigideira para ir soltando-a e misture sempre; Carne Moida Soltinha2
  5. Adicione sal a gosto e os temperos que desejar - eu gosto de adicionar páprica defumada e açafrão. Refogue até dourar completamente, mas sempre mexendo;
  6. Sirva com cheiro verde picadinho.
Observações e dicas:
Se desejar um caldo, adicione no meio da receita tomate picado e água depois de ter soltado a carne completamente. Deixe cozinhar em fogo baixo até formar um molho vermelho.

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Informação Nutricional
Porção de 100

Calorias137
Gorduras5
Colesterol62
Proteinas21
Sódio66

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