Preparos: 360 minutos
Preparação: 50 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira
Receita de Bolo de Arroz Cru
Você está procurando uma receita que surpreenda todos ao seu redor? O bolo de arroz cru é perfeito para isso! Sempre que menciono que é feito de arroz cru, as pessoas ficam curiosas, me enchem de perguntas e pedem a receita. Por isso, resolvi compartilhar essa maravilha com vocês.
O bolo de arroz cru é extremamente versátil porque você pode usar o tipo de arroz que tiver à disposição. Seja arroz branco, parboilizado ou até mesmo arroz integral, o resultado é sempre delicioso e fofinho.
O que torna esse bolo ainda mais especial é o seu sabor suave, que permite várias combinações. Você pode saboreá-lo sozinho, com uma xícara de café, ou inovar com diferentes caldas e coberturas. A seguir, vou ensinar uma calda rápida de goiabada, mas também tem a opção de fazer a Calda de Laranja para Bolo, que já ensinei aqui no site. Fica a seu critério!
Além de ser prático, esse bolo é uma excelente maneira de variar nas receitas e surpreender com algo diferente e saboroso. Tenho certeza de que, depois de experimentar, você também vai querer compartilhar essa receita com todos.
E aí, bora aprender como fazer esse delicioso e prático Bolo de Arroz Cru?
Bolo de Arroz Cru
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- O primeiro passo para esse bolo de arroz cru é colocar o arroz cru hidratando por 6 horas. Então, adicione o arroz em um recipiente fundo, cubra com água e deixe por 6 horas ou de um dia para o outro - você pode usar o arroz branco, parboilizado ou até mesmo o arroz integral.
- Depois do tempo que o arroz ficou hidratado, passe-o por uma peneira para tirar o excesso de água. Reserve.
- Então, em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o arroz. Bata bem até ficar uma massa homogênea - se você quiser incrementar o sabor do bolo, você pode adicionar coco ralado e/ou queijo ralado que fica uma delícia.
- Assim que a massa estiver bem homogênea, adicione o fermento e use o botão pulsar em seu liquidificador para incorporar - você também pode misturar com uma colher.
- Passe a massa para uma forma untada e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 35 minutos ou até você espetar um palito de dente e ele sair seco e limpo.
- E está pronto um delicioso bolo de arroz cru. Escolha o melhor acompanhamento e aproveite!
Calda de Goiabada para Bolo de Arroz Cru
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Para um calda rápida de bolo, pique a goiabada em pedaços pequenos e leve para uma panela em fogo médio.
- Adicione a água e mexa até que a goiabada derreta e forme uma calda - se você quiser uma calda mais grossa, basta usar menos água. E se você quiser mais rala, coloque mais água.
- Agora é só servir junto com o bolo de arroz cru e aproveitar!
Você sabia? Outras informações
Dicas para preparar o melhor Bolo de Arroz Cru:
Adição de Sabores:Para incrementar o sabor do bolo, você pode adicionar 1/2 xícara de coco ralado e/ou queijo parmesão ralado à massa.
Acompanhamentos para Bolo de Arroz Cru:
Calda de Laranja: A calda de laranja, feita com suco de laranja, açúcar e um pouco de amido de milho para engrossar, dá um toque cítrico refrescante ao bolo.
Chantilly: Sirva o bolo com chantilly caseiro ou comprado. O sabor leve e cremoso do chantilly combina perfeitamente com o bolo de arroz.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 387 kcal |
| Carboidratos | 81,5 g |
| Proteinas | 8,2 g |
Sugestão de Cardápio
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